武汉汉阳区衡阳鱼粉培训班费用多少
传授全套技术，核心调料配方，衡阳鱼粉制作材料采购渠道，鱼粉开店经营问题的解答等等。
二、衡阳鱼粉培训项目介绍：
衡阳鱼粉俗称鱼汤粉，因味道鲜美、汤汁浓稠、食后爽心养胃而大受欢迎。渔粉美味的关键在于渔粉高汤的熬制。现杀现煮、原汁原味的渔粉不仅香气扑鼻、味道鲜美可口、口感 滑而不腻，而且营养价值高，具有较好的养生的作用，被称之为粉类食品的“营养快线”。
渔粉的做法关键的是汤料，它由各种调料熬制而成，里面少不了鱼、姜、蒜、辣椒和茶油，那鱼*须是鲢鱼，而且应是早晨买来的活生生的鲢鱼，容不的半点假，用隔夜的或放在冰箱里的鱼来做，那汤料定不会鲜。辣的过瘾，鲜的入味就是渔粉受人喜爱的地方。
食为先鱼粉是用鲜鱼放在粉条内，再加少许酸菜辣椒，看上去颜色红艳，吃起来味道鲜美，深受广大食客的喜爱。
三、衡阳鱼粉培训内容：
1．渔粉原材料的认识和选用；
2．正宗渔粉汤底的配方和熬制方法；
3．鱼块的腌制与煨制方法；
4．辣椒油的制作方法；
5．调味配菜的制作方法；
6．开胃小菜的制作方法；
四、衡阳鱼粉培训方式：
按照衡阳鱼粉标准的比例配方，现场师傅实际操作教学，教技术配方，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你。
五、衡阳鱼粉培训时间：
上午8:30-18:00，，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），，正常的学习时间一般为2-4天左右，视个人学习能力而定。
其他分享
红烧羊肉萝卜
用料
羊肉 500G
白萝卜 一个
葱 半根
姜 3-4片
蒜 3-4瓣
香叶
八角 两个
花椒
孜然
老抽
生抽
香菜 两棵
料酒
红烧羊肉萝卜的做法
将羊肉切块，洗干净红烧羊肉萝卜的做法 步骤1
白萝卜切块红烧羊肉萝卜的做法 步骤2
锅内放水，加少许花椒和姜片、料酒红烧羊肉萝卜的做法 步骤3
放羊肉焯水备用红烧羊肉萝卜的做法 步骤4
炒锅烧热，加油，放入葱姜蒜和各科调料小火炒香红烧羊肉萝卜的做法 步骤5
倒入羊肉，翻炒1分钟红烧羊肉萝卜的做法 步骤6
加入料酒翻炒，加入生抽和老抽，翻炒均匀红烧羊肉萝卜的做法 步骤7
冲入热开水没过羊肉，大火煮开后，转中小火炖红烧羊肉萝卜的做法 步骤8
盖上盖子，炖1个小时，期间注意翻动几次，防止锅底焦掉，加入萝卜块，继续炖半小时，如果汤还是很多，可以开大火烧，这样汤汁收干的快一点红烧羊肉萝卜的做法 步骤9
后撒点香菜，出锅装盘即可
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