武汉汉阳区化州糖水培训班费用多少
传授化州糖水全套技术，糖水配方传授，化州糖水调料采购渠道，化州糖水开店经营问题的解答等等
二、化州糖水培训项目介绍：
俗话说：世界糖水在**，**糖水在广东，广东糖水在化州，言下之意就是说化州糖水不仅是**好的糖水，甚至标榜世界。事实上，广东遍地开花的化州糖水店和他顾客盈门的场面以及众口赞叹的口碑也充分印证了这一点。
其实做糖水就跟煲汤一样，具有滋补养生功效。可以作为糖水材料有很多，不同的材料具有不同的功效，有的属于清凉性，有的具有燥热的特点，我们要根据不同的主材料来配搭不同的辅料，达到相辅相助的效果。不同的搭配有不同的功效。
糖水中众所周知的功效有：喝糖水可缓解烦躁失眠，在烦躁而不容易入眠时，可喝糖水，使体内产生大量血清素，亦可助眠。现在在炎炎夏天，糖水店无疑是生意火爆！
三、化州糖水培训内容：
1、果汁（西瓜汁、奇异果汁、鲜芒果汁、鲜橙果汁等）；
2、奶昔（香蕉奶昔、木瓜奶昔、西瓜奶昔等）；
3、西米（椰果红枣西米、雪耳木瓜西米等）；
4、龟苓膏（炼奶龟苓膏、蜜糖龟苓膏等等）；
5、粥（养生八宝粥、糯香花生粥等）；
6、双皮奶（红豆双皮奶、蜜豆双皮奶等）
7、凉粉（黑凉粉、鲜奶凉粉、蜜汁凉粉等）
精品系列：黄*搭档、冰糖炖雪梨、红枣莲子百合炖蛋、枸杞雪耳炖桂圆、桂圆栗仁小丸子、西米绿豆沙牛奶、马蹄红枣西米红豆沙、古方清补凉、双皮奶加黑凉粉、姜汁撞奶、姜水汤圆、番薯汤圆红糖水、窝淡奶、黑发芝麻糊、姜汁牛奶番薯、浓香花生糊、姜枣红糖、黄*玉米糊、玉米汁等等多种口味糖水，任你学。
四、化州糖水培训方式：
按照化州糖水标准的比例配方，老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析.带您采购原材料，挑选调料，选购开店所需的设备……全部手把手操作。同时为开店学员提供市场调查，店面选址，装修，经营技巧、培训等各种服务。
五、化州糖水培训时间：
上午8:30-18:00，，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。
美食分享
草莓大福
用料
水磨糯米粉 200克
鹰粟粉 60克
细砂糖 50克
黄油 30克
牛奶 250毫升
热水 40毫升
草莓 10个
红豆沙 300克
椰蓉 少量
草莓大福的做法
准备做皮的所有材料，其实我还准备了30克的手粉，后来发现完全没必要，因为这个方子做出来的糯米皮不粘手。草莓大福的做法 步骤1
50克白砂糖加入40克热水融化，搅拌均匀，不要嫌糖多，方子量大，糯米粉也多，这个比例做出来的皮甜度正好。草莓大福的做法 步骤2
继续加入牛奶搅拌均匀，牛奶正好是一小盒的量，统统倒进去不用加热。草莓大福的做法 步骤3
然后筛入200克糯米粉和60克粟粉，没有粟粉用玉米淀粉也可以。草莓大福的做法 步骤4
用手动打蛋器搅拌均匀无颗粒。草莓大福的做法 步骤5
搅好后再过遍筛。草莓大福的做法 步骤6
筛出小颗粒，这样做出来的皮才细腻。草莓大福的做法 步骤7
静置十分钟后放入蒸锅，盖上盖子或保鲜膜以免水蒸汽落入（如果是盖保鲜膜记得扎几个透气孔）。冷水入锅，开锅后蒸30分钟，如果减量可以适当缩短时间。草莓大福的做法 步骤8
蒸好的糯米糕稍凉一些后加入黄油揉均匀，糯米糕是热的，黄油放上去就会融化，这步有点费劲要有耐心，要等糯米糕温热不烫手再开始揉，好戴上一次性手套，不然手上沾黄油很难洗。揉匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷冻室降温半小时，换一个干净的容器装，这样再拿出来的时候完全不粘手。草莓大福的做法 步骤9
这半个小时把草莓用豆沙包好，在蒸糯米糕的时候把草莓提前洗净去蒂放厨房纸上吸干水分，这样包好的大福底部不易出水。草莓大福的做法 步骤10
称一下草莓的重量，准备和草莓同等重量的红豆沙，我的草莓每个是30克左右，那么豆沙也分成30克一个，用手揉圆压扁。草莓大福的做法 步骤11
如图，草莓底部朝下放在豆沙皮上。草莓大福的做法 步骤12
用虎口处挼着豆沙皮往上包。草莓大福的做法 步骤13
十颗草莓全部包好，如果不喜欢全包裹的也可以露一点草莓尖，草莓有大有小，豆沙的份量也随草莓重量增减。我喜欢草莓全部包裹好豆沙后把手洗干净再包糯米皮，不然手上的豆沙会粘到糯米外皮上影响美观。草莓大福的做法 步骤14
半小时后取出已经凉了的糯米糕，如果感觉粘手，胶垫上可以撒些手粉，把糯米糕揉光滑。草莓大福的做法 步骤15
分成十个剂子，每个剂子的重量是草莓重量的二倍，也就是30克的草莓要用60克的剂子。草莓大福的做法 步骤16
像擀饺子皮一样把剂子擀成中间厚四边薄的皮。草莓大福的做法 步骤17
草莓豆沙球尖头冲下的包入皮中，底部像包豆包一样捏紧，如果底部收口时发现皮子不够大，可以轻轻抻一抻皮子，这个皮子还是很有弹性的。草莓大福的做法 步骤18
包好的样子草莓大福的做法 步骤19
再滚一圈椰蓉好吃又防干防粘，没有椰蓉滚一些手粉也可以，但是没有椰蓉的好吃。草莓大福的做法 步骤20
切开吃吧，豆沙的甜中和了草莓的酸，非常可口，好是当天吃完，吃不完放入冰箱密封冷藏，第二天吃的时候提前拿出来室温回软再吃，不要放到第三天，糯米皮会变硬而且草莓会出水。草莓大福的做法 步骤21
小贴士
1、尽量用三象的水磨糯米粉和鹰粟粉，普通散装的糯米粉会掺有大米粉，口感差，变硬速度快。
2、虽然这个皮子做起来稍微麻烦些，但是包起来却很省事，不会粘着手不好包，也不需要撒很多手粉影响口感。
3、如果需要手粉的话，糯米粉放微波炉里叮一分钟就可以。
4、好用油性豆沙，好包易成形。
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