一、老鸭粉丝汤培训学费：
老鸭粉丝汤全套技术学费**0元，传授全套技术，核心调料配方，老鸭粉丝汤调料采购渠道，老鸭粉丝汤开店经营问题的解答等等。
二、老鸭粉丝汤培训项目介绍：
老鸭粉丝汤是传统的汉族名吃，具有鲜香味美,粉丝细嫩爽口、鸭胗鸭肠爽脆可口。老鸭汤不仅充分发挥鸭肉的食疗作用（褒汤是鸭肉的佳烹饪方法），更是自古至今**人推崇的一款经典美食，有着极其深厚的市场消费基础，也是鸭血粉丝汤的另一种叫法。
“鸭肉性昧甘、寒，填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”， 主大补虚劳，消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。食为先鸭血粉丝汤采用粉丝、鸭血、鸭肝、鸭肠鸭的五藏六俯配以老鸭汤烧制而成。
食为先的老鸭粉丝汤鲜、味美，健康营养，是现在学生、白领已经中老年人食补必选---老鸭粉丝汤，老鸭粉丝汤色泽鲜艳，不论寒冬，酷暑都给人一种温暖的情怀，让游客停顿小憩，让女朋友更温馨，让生活更和谐。
老鸭粉丝汤名气旺，名气美，大众点评网都有游客，食客的精彩点评，你要来一碗吗？
三、老鸭粉丝汤培训内容：
1.老鸭粉丝汤的制作流程。
2. 泡粉及熬汤，老鸭粉丝汤干粉发泡及烫粉的技巧。
3.培训鸭血粉丝汤的选材及原料腌制处理方法。
4. 鸭血粉丝汤所需原料的煮制时间与技巧。
5. 鸭肝、鸭胗、鸭肠、鸭血的正确处理方法。
6. 鸭血粉丝汤加工器具、设备的使用方法与采购途径。
7.投资预算分析及经营管理方法。
四、老鸭粉丝汤培训方式：
按照老鸭粉丝汤标准的比例配方，老师一对一教学，现场师傅实际操作教学，教技术配方，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你。
五、老鸭粉丝汤培训时间：
上午8:30-18:00，，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。
六、食为先老鸭粉丝汤技术培训优势：
1、 老鸭粉丝汤的全套技术，都会传授给学员，不会留一手！
2、 增加学员出去后能够顺利采购到原材料，不会控制学员任何的调料配方。
3、 签订学习合同，包教包会，学习技术有bao障。
4、 学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。
5、 学员后期技术有任何问题，可随时联系，或者随时回来继续学习。
七、后期服务：
1、 提供终身免费技术升级，有学员看到比自己家味道更好的老鸭粉丝汤，可以随时端过来，让我们老师帮助你开发，提升你的口味以及竞争力。
2、 老师会根据学员提供的数据，帮助学员分析老鸭粉丝汤开店经营的问题，（开店选址、店面装修、经营策略，盈利模式等）为学员提供全方位的创业指导。
3、 学员有关于老鸭粉丝汤的任何技术问题可随时电话咨询。
4、 遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。
八、老鸭粉丝汤开店模式：
老鸭粉丝汤一般可以选择开店或者摆摊经营，经营方式灵活多变，早中晚餐皆有人会吃，津市牛肉粉还可以送外卖，也是一个不错的赚钱方式，津市牛肉粉开店选址可选择性也很高。适合在各大型超市附近、步行街、夜市、旅游景点、公园、休闲广场、饭店门口、生活小区等繁华地段开店经营。
九、老鸭粉丝汤套餐组合推荐：
老鸭粉丝汤可搭配萝卜牛杂、酸辣粉、桂林特色米粉、原味汤粉王等项目一起经营，经营将更加成功。
十、吃住安排：
学员学习期间中餐免费,路程比较近的学员可以自己回家住，路程比较远的学员可以住在我们附近的旅店（每个实训基地因商业地段，旅店价格也不同）一般20-50元/天/人（每人一个单间，独立的厕所、冲凉房、热水器、电视、风扇，并有专人管理），也可自理。
十一、相关赠品：
当天考察当天报名可获得“食为先小吃”工作围裙一件，带有食为先LOGO的笔一支。
美食分享
茶香卤牛肉的做法
牛腱放入滚水中略微汆烫，直至表面没有血水时就可以捞出来茶香卤牛肉的做法 步骤1
大块姜拍裂、大葱切段，锅内放少许油爆香葱姜茶香卤牛肉的做法 步骤2
再将牛腱放入略微翻炒茶香卤牛肉的做法 步骤3
加入开水泡出的红茶汁，再加入酱油、盐、糖、卤料包，大火煮开后转小火，卤煮约90分钟（也可以放入电压力锅中，卤40分钟），直至牛腱软烂，关火后，再浸一晚好。（时间可以根据牛腱的大小来调整，或者用筷子插入牛腱中试一下软烂程度）。茶香卤牛肉的做法 步骤4
小贴士
1、运用红茶里面的单宁来帮助分解牛肉的纤维，不但能够轻松煮好牛肉，同时还能藉由红茶来增加牛肉的美味。
2、卤牛肉好选用牛腱子肉部分，没有肥肉只有筋，吃起来有嚼劲。
3、卤牛肉用的卤料包里面香料的多少可以依个人喜好调放，没把握的话可以直接到超市买现成的卤料包。
4、牛肉要完全放凉才比较容易切成薄片。
5、卤水用过之后，去掉上面的浮油和杂质，用筛子过滤一下，用保鲜袋装好放入冰箱冷冻，下次卤其他食物可以继续添加在里面使用。
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