**的卤菜市场向来是一块大的蛋糕，十三亿人一日三餐庞大的市场需求，家庭、食堂、饭店、酒店无处不在的消费市场，数千座城镇可开发数万家门店的市场空间，从古至今，卤味熟食是老百姓喜欢的食品，不分群体，老少咸宜。中、晚餐、夜市大排挡均受到老百姓的欢迎,但同时也是商家眼中的一块大肥肉。

   这使我们不少想创业的朋友蠢蠢欲动，但是高昴的加盟费却使我们的朋友望而却步，但是你有没有想过凡有菜市场或农贸市场的地方或附近、副食超市专柜或门面、居民小区门面等都是卤菜的佳地址。店面面积只需5-20平方米，租金低，装修风格有特色但成本低。我们一改传统加盟公司的高加盟费，使中心投资人有心无力的状况，仅收**0元的技术转让费，使所有投资人都能承受得起，而这些人也是社会的主流群体。我们手把手的传授方法给创业者，让他们自己掌握熟食技术的配方与工艺流程，自主动手做，可以开夫妻店、街边店，多只需雇服务员一人，减小投资压力。

我们提供服务内容：
24小时电话咨询（工作手机**44607166  成老师），培训中心工作人员会细心周到的为你解答（除技术范围外）所有相关疑问。
 
考察：
每天早上8：30至下午6：00可以到本中心实地参观考察，节假日照常上班，如有更改本网站上另行通知。
 
品尝：
可以先品尝后学习，品尝要当面预约（谢绝电话或QQ预约），由本中心安排是当日品尝或次日品尝。
 
报名：
双方签订合同，包教包会，发给学员技术配方材料，指定老师授课。
 
学习：
一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步，提供学员所需采购设备及相应原料的供应市场。
 
   本中心所教学内容主要分为三大类别：正宗香卤系列、地道川菜凉菜、经典辣卤系列，百余款菜。产品经过数十种名贵中草药材和绝顶香料秘制,在传统的加工过程中加入高科技飘香滴剂,香飘四溢、现卤现卖，百米闻香而来，色泽金黄、食之回味无穷，真正是无激素、无防腐剂、口感新奇、色鲜味浓的特色绿色食品，以色香味形俱佳挑战市场，满足广大美食客的需求。我们将教会学员红白卤水配方及调制方法、原料的选用、原料卤制前的加工处理、原料的卤制、卤菜的保管、卤菜的食法、卤水的保管、注意事项、东西南北不同地域口味的调和处理。本中心还免费赠送五香卤、酱香卤、潮汕卤等熟食技术的制作方法，使项目丰富，为了让更多的学员立足于市场。

  我们的飘香卤菜技术培训学费原本价**0元现特价**0元并免费赠送四川凉菜项目技术。包含核心技术配方，学员学习期间中餐免费，住宿费20-50元/人/天（每人一个单间，独立的厕所、冲凉房、热水器、电视、风扇等），也可自理，当天考察当天报名者还可免费获赠市场价值￥2280元的《小吃创业指南》光盘一张，外加”食为先小吃”工作围裙一件。学期2-5天，随到随学，。

美食分享

土鸡汤的做法  
散养土母鸡半只土鸡汤的做法 步骤1
将土鸡去头去尾，内腔冲洗干净，切成大块，老姜拍松，一同放入砂锅中，一次性倒入足量冷水（没过鸡身）。土鸡汤的做法 步骤2
先用大火煮开，撇去表面的浮沫，然后转文火加盖煨约1个半小时，至鸡肉可用筷子轻易戳透。土鸡汤的做法 步骤3
黑木耳提前泡发洗净；山药去皮切滚刀块；杏鲍菇切滚刀块；秀珍菇洗净备用（山药切开后容易变色，在需要入锅前再切即可）土鸡汤的做法 步骤4
把准备好的山药、蘑菇、木耳、枸杞一起加入砂锅中土鸡汤的做法 步骤5
大火煮开后转小火加盖继续煨半小时左右土鸡汤的做法 步骤6
起锅前只要加入适量盐调味就可以享用了土鸡汤的做法 步骤7
小贴士
1、煨鸡汤要冷水下锅，而且水量要一次加足，中途不要再随便揭盖，让土鸡随水温的慢慢升高而充分释放营养与香味。这次买的土鸡是散养的母鸡，原料甚好，所以焯水神马的就完全不需要，调味也只用简单的盐巴即可，大限度的保持食材的原汁原味。 
2、和土鸡同煨的食材要挑选清淡、无甚特殊气息的，以免破坏鸡汤的味道。 
3、老母鸡汤不仅味道特别鲜美，还可以起到缓解感冒症状，提高人体免疫功能的作用。

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