特色烧饼培训
特色烧饼,几百年历史的传统民间小吃。色，香，味，佳， 食之终生，好吃难忘。食为先在传统的制作工艺的基础上结合现代标准化面饼制作技术，运用特有的密制配方，建立了精细化，工艺化，标准化的 加工制作系统，使皇中皇大饼外脆内软，人口清爽，口味特有，品赏者有口皆碑。
皇中皇大饼外形精美，一个一个金黄色的圈圈饼，外面一层芝麻，内里有特制的肉馅，经过炉温的烘烤，几十米远就能味道香味，装在袋子里面，边走边吃，人人爱吃，吃起来美味，店店都火爆，开一家特色烧饼店，是你创业开店的好选择！
特色烧饼培训内容
学好真技术 何愁没生意
1.培训皇中皇饼原材料的选择及初步加工；
2.培训皇中皇饼设备和器具的认识与维修；
3.培训面团的制作方法；
4.培训肉馅的调制比例；
5.学员独立完成特色烧饼成品制作；
6. 开店投资预算分析与经营管理。
特色烧饼项目培训方式
本中心所授此项技术为正宗特色烧饼口味,现场师傅实际操作教学，教技术配方，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你。
其他分享
原料：
西红柿两个、皮蛋两个、洋葱半、香菜两棵、橄榄油、醋两小勺、白糖一小勺、盐半小勺。
做法：
1、西红柿、洋葱、香菜分别洗干净，西红柿切薄片，洋葱切碎粒，香菜切碎末，皮蛋去壳切薄片。
2、拿一个碗，把洋葱碎、香菜末放入，再放入醋、橄榄油、白糖、盐搅拌均匀腌制一下。
3、盘子中放入一片西红柿，再叠加放上面一片皮蛋，后把腌制好的洋葱香菜放上面，依次放好每一片，即可上桌吃了。
温馨小提示：
1、喜欢辣椒的可以在洋葱碎里面加一个红辣椒，也是切碎末搅拌到里即可。我家人不喜欢，我就省略了。
2、如果没有橄榄油的，可用香油代替。
美食分享
琉璃汤圆的做法
先取40克糯米粉加30克水和成团，拍成几个小饼放入滚水中煮熟琉璃汤圆的做法 步骤1
把煮熟的糯米小饼放入剩余的糯米粉中琉璃汤圆的做法 步骤2
等稍稍降温，趁热边揉搓边加入剩余的水，把糯米粉揉成光滑的面团。琉璃汤圆的做法 步骤3
把面团分成3等份，一份加抹茶粉、一份加可可粉、一份保持原味琉璃汤圆的做法 步骤4
分别揉匀成三色面团，备用琉璃汤圆的做法 步骤5
将三色面团随意的揉在一起琉璃汤圆的做法 步骤6
将面团搓成长条，切割成小剂子琉璃汤圆的做法 步骤7
将小剂子轻压出一个凹槽，将事先准备好的豆沙馅包入琉璃汤圆的做法 步骤8
将收口捏紧，在手心中搓揉成为圆形即可琉璃汤圆的做法 步骤9
吃之前煮一锅热水，大火烧开下入汤圆，中小火煮至汤圆浮起，浮起后再略煮1-2分钟至汤圆膨胀起来，即可。琉璃汤圆的做法 步骤10
盛出，享用~~琉璃汤圆的做法 步骤11
PS：再次做的时候，多加了一个红曲粉的面团，更漂亮一点^_^琉璃汤圆的做法 步骤12
小贴士
1、汤圆面团中加入煮熟的糯米小面团可以让面团的延展性变好，包馅料的时候不容易松散开裂，煮的时候也不容易破，是汤圆好吃的小窍门。加了煮熟的糯米小饼的面团刚开始揉的时候会很烫，可以先用饭勺拌压，等不太烫的时候再用手揉搓。
2、三色面团混合的时候只要稍微混合轻揉成团即可，否则越揉花纹就会越不明显。
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