香酥千层饼培训
香酥千层饼，又名香掉牙千层饼的前身是山东临沂地区的千层饼及罗汉饼演变来，香掉牙千层饼在色，香，味型上都别具一格，它不仅外酥内软，而且色泽金黄，咬一口口余香。
香酥千层饼培训内容
学好真技术 何愁没生意
1.香酥千层饼原材料的选择及初步加工
2.香酥千层饼设备和器具的认识与维修
3.香酥千层饼面团的制作
4. 学员独立完成香酥千层饼成品制作
5. 开店投资预算分析与经营管理
香酥千层饼项目培训方式
本中心所授此项技术为正宗香酥千层饼口味 ,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,*定学习时间。
香酥千层饼项目培训时间
上午8:30-18:00,,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习,,学习时间一般为2-3天左右,视个人学习接受能力而定。
其他分享
黑芝麻糖做法：
1、小火将生芝麻炒熟，时间不宜过长以免炒焦。
2、锅烧热，倒入白糖。黑芝麻250克、绵白糖120克。
3、转小火，轻轻推散白糖使之慢慢化开变麦芽糖色，呈液体状。
4、把芝麻立即倒进去，翻拌、切拌至糖稀均匀地裹在芝麻上。
5、把拌好的芝麻糖倒在干净的刀板上。
6、用刀把糖向中间拢实，然后用刀背压扁；再用擀面杖将糖擀成薄片状，再用刀切成块或条状即可。
小贴士：
1、熬白糖时，熬到用铲子舀起少许糖可以成一条线即可。
美食分享
高升排骨的做法
事先把1大勺花雕酒、2大勺糖、3大勺醋、4大勺酱油、5大勺水混合备用。高升排骨的做法 步骤1
猪肋排放入开水里烫煮1-2分钟，捞出沥水备用。高升排骨的做法 步骤2
炒锅中放入1大勺油，放入香葱节和姜片煸香。高升排骨的做法 步骤3
然后放入肋排煸炒2、3分钟，肉有些泛金黄色就可以了。高升排骨的做法 步骤4
倒入事先混合的调味酱汁，大火烧开，转小火焖煮30分钟左右高升排骨的做法 步骤5
后大火把汤汁收浓高升排骨的做法 步骤6
盛盘，并撒上熟白芝麻增香。高升排骨的做法 步骤7
小贴士
如果喜欢更甜一点口味，可以将糖与醋的份量互相对调，同时由于糖的比例较高，酱汁快收干的时候，要留意多翻动，以免锅底烧焦。
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