一、铁板鱿鱼技术培训介绍:
传授鱿鱼进货渠道,现场切片、穿串、烧制的过程,更会把调制专用辣酱的配方毫无保留的教给大家。
二、铁板鱿鱼培训项目介绍:
铁板鱿鱼是近年来非常受欢迎的小吃项目*一,经常能够看到有人在路边或是商场、学校门口在卖这种小吃,当然食客都是众多的,吃铁板鱿鱼适合一大串一大串的拿着吃,很是刺激,铁板鱿鱼风靡大江南北,红透全*各地。
香喷喷的铁板鱿鱼是食客们的喜爱,尤其是在一些路边摊摆档的档口更是受欢迎,铁板鱿鱼是特色的地方风味小吃,起源于鱿鱼产地大连。脆嫩爽口,香辣鲜美,红亮诱人,回味无穷。
在各个城市都会有铁板鱿鱼的忠实爱好者顾客群,无论是在豪华的酒店还是繁华的街头都可以火爆经营,深受欢迎老少皆宜!铁板鱿鱼俗称一点就是烤鱿鱼,在烤制前的鱿鱼是滑滑的,有点软,但是一旦烤出来后的鱿鱼是完全不一样的,铁板鱿鱼香香脆脆的,烤出来的鱿鱼呈现出金黄色,很是诱人。
三、铁板鱿鱼培训学习内容:
1、 原料的配方配制;
2、 秘制的酱料;
3、 鱿鱼进货渠道;
4、 切片、穿串、烤制的过程;
5、 调制专用辣酱。
四、铁板鱿鱼培训学习方式:
老师手把手把手实操教学,学员亲自动手操作,只需要按照我们食为先为你提供的铁板鱿鱼配方配制,就一定能够做出跟老师做的一样味道的铁板鱿鱼。
五、铁板鱿鱼培训学习时间:
上午8:30-18:00,,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。
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冰花包子
原料:
速冻包子6个、面粉10克、清水100毫升、油5毫升、生葱1根。
做法:
1、将油倒入平底锅中刷匀,用中小火加热,随后均匀放入包子并空出一定间隙。
2、面粉和清水调匀成面粉水,生葱去根洗净后切成葱花。
3、往平底锅内倒入调匀的面粉水,后撒上少许葱花在包子,盖上锅盖以中小火焖约10分钟至面粉浆变脆即可熄火。
小贴士:
1、制作冰花包子的速冻包子不需要提前从冰箱中取出解冻,可以直接使用。
2、焖制包子时,火一定要调到中小火,使受热均匀,否则很容易将中间的包子底烤焦而四周的冰花还没有变脆。
美食分享
秋葵土豆泥超高颜值的做法
土豆切片,上锅隔水蒸熟秋葵土豆泥超高颜值的做法 步骤1
秋葵用热水焯(煮)2-3分钟,一部分切片,贴在大碗或者小盆上,形状选择稍微深一点,做出来好看些,另一部分秋葵剁成泥秋葵土豆泥超高颜值的做法 步骤2
蒸好的土豆压成泥,加入上一步里剁成泥的秋葵,放适量的盐和椒盐,拌成泥秋葵土豆泥超高颜值的做法 步骤3
这是摆好的秋葵花和拌好的秋葵土豆泥,胡萝卜和大蒜切碎备用秋葵土豆泥超高颜值的做法 步骤4
拌好的土豆泥,加入到秋葵花的小碗里,抹平压实,然后倒扣在盘子里
准备一个小碗,生抽,老抽,陈醋,淀粉,适量的水勾成汁
锅中热油,爆香蒜末,然后加入胡萝卜,翻炒一小会儿,加入调好的汁,煮1-2分钟,然后浇在秋葵花上即可秋葵土豆泥超高颜值的做法 步骤5
小贴士
1.秋葵不要煮的太久,根据大小一般1-3分钟就可以了
2.秋葵本身有粘液,切花的时候不能太薄,不然拿不起来,也不能太厚,不然在碗里贴不住,这个需要自己掌握,没法说厚度,切几片就知道了
3.秋葵用不了太多,不超过10根,一般8根就够了
4.秋葵花的碗很重要,我后一张图片就因为碗底是凸起的,所以花扣过来就有一个坑,很不美观,封面的首图就很好
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