一、砂锅菜技术培训介绍：
传授全套技术，核心调料配方，砂锅菜调料采购渠道，砂锅菜开店经营问题的解答等等。
二、砂锅菜培训项目介绍：
砂锅菜，从麻辣烫中脱胎而来，却是另外一种全新的小吃模式，砂锅菜美味可口，深受食客们的喜爱，并且砂锅菜投资不大，利润很可观的。摆个小摊，或者开大排档。每每看见人晚上出去吃饭，其中很喜欢跟人点一个砂锅菜，十几块钱一锅，菜可以自己选，有种小火锅的味道，但是烫菜比小火锅更直接，随便烫一下就可以吃，特别适合逛街的小情侣。
砂锅菜核心调料配方，是砂锅菜美味的主要原因，要想开家成功的砂锅菜店铺，来我们食为先这里报名学习，是很不错的选择。砂锅菜美味，而且健康卫生，这点是现代人吃小吃看重的。你的东西再好吃，给人感觉不卫生，也没办法获得顾客的青睐，所以，砂锅菜就把这一点做得很好。
三、砂锅菜培训内容：
1、高汤熬制；
2、粉的泡制；
3、菜的搭配；
4、香油制作（两种）；
5、辣椒酱的制作；
6、煮粉技巧；
7、口味变更方法技巧
四、砂锅菜培训方式：
按照砂锅菜标准的比例配方，现场师傅实际操作教学，教技术配方，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你。
五、砂锅菜培训时间：
上午8:30-18:00，，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。
其他分享
港式马拉糕做法
原料：面粉130g、牛奶100g、白糖70g、全蛋液70g、熟猪油30g、泡打粉7g。
做法：
1、室温的鸡蛋打散成全蛋液（70g大约是小个的本鸡蛋2个的样子）。
2、加入白糖、室温的牛奶、融化的猪油，用蛋抽打匀（至全部融合在一起，无油水分离状）。
3、加入面粉和泡打粉，用蛋抽搅拌成无干粉颗粒的细腻糊状。
4、容器壁抹油。
5、把面糊倒入模具中约8分满，面糊静置15分钟。
6、静置好的面糊放入锅中，水烧开后开始计时，大火25分钟左右即可。出锅即可倒扣脱模，切片食用。
美食分享
土豆炒香肠（快手美味小孩很爱）的做法
土豆切开凉拌，切成片；香肠去壳斜切片；青椒切丝或小块土豆炒香肠（快手美味小孩很爱）的做法 步骤1
锅中烧水，水开下土豆，煮熟捞出沥干水分备用土豆炒香肠（快手美味小孩很爱）的做法 步骤2
锅内热油，放入葱蒜炒香，倒入香肠，加蚝油，生抽大火翻炒出香味
（喜欢吃辣的这一步开始可以下葱蒜的时候一起加入干辣椒炒香）土豆炒香肠（快手美味小孩很爱）的做法 步骤3
再加入土豆，盐、鸡精调味土豆炒香肠（快手美味小孩很爱）的做法 步骤4
后加入青椒翻炒2分钟即可出锅了（喜欢吃辣的可以在这一步加入辣椒油）
更多培训课程，学习资讯，课程优惠等学校信息，请进入 武汉食为先小吃实训机构 网站详细了解，免费咨询电话：400-998-6158
