一、美味烧烤技术培训介绍：
授烧烤全套技术，烧烤调料配方传授，烧烤调料采购渠道，烧烤开店经营问题的解答等等。
二、美味烧烤培训项目介绍：
烧烤的美味，历来对人们具有较大的诱惑力和吸引力。 烧烤在现今大江南北，街头巷尾，随处可见。烧烤成为现代人小吃中必不可少的一道靓丽的风景。特别是在一*天的繁忙后，现代人都喜欢在晚上到外面去放松一下，这时烧烤就成为了大多数人消遣的一种方式，这些人都被夜摊烧烤的魅力所吸引，被那炭火与酱料下的香味所俘虏。
食为先烧烤在秘制的配方的基础上加上特色的调味料、调味酱等独具风味的调料，使烤出来的食品在营养、色泽、香味、口感、口味都是上上佳品，才能在繁华夜市中长久存在。只要美味的才能留住芸芸众生的脚步，所以在繁华都市中烧烤还占有一定地位也是常理之中的。
烧烤在特别是在夏夜是火爆，在炎炎夏日，一伙人围坐在热腾腾的烤炉旁，在四溢的烧烤香气中，大啖手中鲜嫩美味肉串。无论是辛辣还是甜腻，烧烤酱料的魔力在炭火的催化下，逐渐飘扬在充满热情的空气中，从而让这烧烤经历成为美好的仲夏夜回忆。这也很好地说明了在烧烤中具有魔力的其实是烧烤酱汁吧！
三、美味烧烤培训内容：
1、各类原料刀工练习；
2、各类原料预处理方法；
3、鱼类腌制技术；
4、海鲜类腌制技术；
5、青菜类串卷制作技术；
6、特制烧烤酱、烧烤汁调制技术；
7、烧烤油料配方；
8、烧烤的调料配方；
9、无烟燃气炉烤制技术；
10、各种味型调制技术。
11、烧烤的品种：鸡腿、鸡翅、凤爪、肉类、豆制品、羊肉串、玉米、蔬菜、水果等等多种食品任你烤，包教包会，。
四、烧烤培训方式：
按照烧烤制作标准的比例配方，老师手把手实操教学，学员亲自动手操作，在实操间反复练习，直到做出学员满意的口味为止，*定学习时间。
五、烧烤培训学习时间：
上午8:30-18:00，，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。
其他分享
自制豆腐脑做法
原料：干黄豆100g、清水1000ml、葡萄糖内酯2g。
做法：
1、称量100g干的小黄豆，准备好葡萄糖内酯
2、黄豆用清水泡一夜，完全涨发。泡完滤去水份。（称了下，100g干黄豆泡发好236g，当然这纯属吃饱了称的）3、豆浆机中加入1000ml清水。
4、倒入泡好的黄豆，开启做豆浆功能。
5、做好的豆浆，用滤网过滤两次。（用纱布或者布袋过滤效果会更好）。
6、过滤好的豆浆我测了下温度，只有72度，做豆浆放内酯适宜的温度是85度左右
7、豆浆倒入锅内再加热一下，中火煮到看到锅边开始动，接下来就要冒泡的样子，温度够了，关火。
8、事先称量好2g葡萄糖内酯，用一小勺冷水化开。
9、融化的葡萄糖内酯液体倒入锅中，边倒边搅拌。
10、盖上盖子，静置15分钟左右。（为了维持温度，我把整个豆浆锅子坐入装了热水的大锅中，其实这步不做也应该也可以的）
11、准备好虾皮、切碎的榨菜、葱花、剪碎的紫菜和生抽。（喜欢吃甜口的，这步忽略，换成你喜欢的甜口味就可以了）
12、锅中豆浆凝固后，用大勺子兜到碗中，面上放虾皮、紫菜、榨菜、葱花，倒入一些生抽（还可以滴几滴麻油哈）拌匀即可开动啦！
美食分享
面拖蟹的做法
先用来蘸蟹的切面，然后加水（差不多1：2）做成面糊面拖蟹的做法 步骤1
姜切姜片拍松，葱洗净切葱段面拖蟹的做法 步骤2
锅上火先预热一下加少许油面拖蟹的做法 步骤3
手伸在锅面上感觉稍热时，就可以放入蟹（蟹的切面要先蘸上面粉，然后面粉面朝下放入）面拖蟹的做法 步骤4
一个一个蘸上面粉放入煎（这个时候蟹的脚还会拼命乱动，不要怕哦）面拖蟹的做法 步骤5
等切面煎牢以后，轻轻翻炒面拖蟹的做法 步骤6
待差不多变色时盛出面拖蟹的做法 步骤7
盛出煎好的蟹块面拖蟹的做法 步骤8
锅中余油（看已经变金黄色了，蟹油还是有些流出来了）面拖蟹的做法 步骤9
入姜片葱段煸蚝面拖蟹的做法 步骤10
把煎好的蟹块放入面拖蟹的做法 步骤11
加料酒面拖蟹的做法 步骤12
加生抽、糖、盐，加水煮开，转小火加盖焖煮五六分钟面拖蟹的做法 步骤13
加入面糊面拖蟹的做法 步骤14
转中火煸炒（如果水不多的话好用小火，否则易粘底）面拖蟹的做法 步骤15
待面糊全挂在蟹块上关火面拖蟹的做法 步骤16
撒葱花盛出，就可以享用了面拖蟹的做法 步骤17
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