蛋包饭培训
蛋包饭是韩国一种比较普通且很受亲睐的主食，一种由蛋皮包裹炒饭而成的饭 料理。一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮，再放上炒好的炒饭、韩式辣椒酱、番茄酱、色拉油和其他各种材料包好制成。蛋包饭不论是在韩国，日本或台湾，都是相当受到欢迎的料理，不只是一道家庭料理，也有餐厅供应，甚至还有专卖店专卖
蛋包饭项目培训内容
学好真技术 何愁没生意
1、蛋包饭的系统讲述;
2、蛋包饭原料的选购;
3、蛋包饭食材的预加工;
4、蛋包饭加工的基本标准;
5、蛋包饭加工的工艺步骤;
6、蛋包饭经营定价原则;
7、培训调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
蛋包饭项目培训方式
食为先餐饮小吃技术培训，现场师傅实际操作教学，教技术配方，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你。
蛋包饭项目培训时间
食为先学校教学时间为：8:30-18:00，节假日不放假，，学习时间可自由调配（如每天上午学，每周六日学习）,。（本项目正常的学习时间一般为3-4天左右，视个人学习能力而定）
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玉米饼做法
玉米面、白面、泡打粉、白糖、凉开水、油。
做法：
1、玉米面中和白面，比例：2：1。加入3勺白糖。一点点泡打粉。
2、加清水，边加边搅。和成面糊。一定要边浇水边搅动，不要有面疙瘩也不要有气泡，一定要搅匀。
3、面糊搅好后，平底锅预热后薄薄擦一层油，关小火，舀入面糊，一面煎好后再煎另一面。两面金黄，即可。
自己做出好吃、松软、清甜的玉米饼一定要注意如下方面：
1、和面时，加白面和凉开水。白面和玉米面的比例为：1：2。加凉开水不会有那么多气泡。
2、面糊一定要顺一个方向搅，搅好的标志是面糊糊可以挂在勺子上慢慢的呈一条线流下来，这样面糊就好了。
3、煎玉米饼时，一定要把平底锅大火烧热，擦一层薄油后，关小火开始煎饼。
4、要有些耐心，不要来回的翻动锅里的玉米饼，一面煎好后再煎另一面。
如此这般，玉米饼就一定错不了
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酸梅汤的做法
太热了，自己煮了一锅酸梅汤
乌梅，山楂，甘草，陈皮，洛神花，干桂花，加清水，煮沸
后转小火，煮三十分钟，放入冰糖。忌用铁锅
晾凉了以后放入冰箱～～
取出来以后凝结在大玻璃杯外一层细密小水珠，真是赏心悦目
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