项目火爆 开店赚钱
砂锅土豆粉：
砂锅土豆粉是近年来一直被大众喜欢的小吃项目。做好砂锅土豆粉，机制鲜粉条是重要的一环。鲜粉条由于其具有土豆的特殊鲜香味道，更能吸引食客。鲜土豆粉的营养也是远远高于普通的干制粉条。
砂锅土豆粉的口味有麻辣，三鲜等多种口味，在配菜上可以选用鹌鹑蛋、肉丁、豆腐皮、油菜、火腿、肉丸、金针菇、香菇等。吃的过瘾的当然是麻辣口味的土豆粉，滑滑的粉条，劲道有嚼头，喝一口鲜汤，麻辣爽口，越吃越带劲，百吃不厌。这么好的土豆粉也不是容易那么简单做好的，要经过专业培训，才会做出美味的砂锅土豆粉，才可以真正经营一家特色土豆粉店。
砂锅土豆粉项目培训内容
学好真技术 何愁没生意
1、砂锅土豆粉的系统讲述
2、砂锅土豆粉原料的选购；
3、砂锅土豆粉食材的预加工；
4、砂锅土豆粉加工的基本标准；
5、砂锅土豆粉加工的工艺步骤；
6、砂锅土豆粉经营定价原则；
7、系列调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
砂锅土豆粉项目培训方式
本公司所授此项技术主打正宗的砂锅土豆粉,老师手把手教学,学员自己亲自动手操作,反复学习,,*定学习接受能力时间。
砂锅土豆粉项目培训时间
食为先学校教学时间为：8:30-18:00，节假日不放假，，学习时间可自由调配（如每天上午学，每周六日学习）,。（本项目正常的学习时间一般为3-4天左右，视个人学习能力而定）
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11、如果一次做多了吃不完，可以炸好冷却后存放在冰箱里，食用前再回锅炸热即可。
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1水油皮:
将材料中的普通面粉，白糖，水搅拌至无干粉后倒入40g食用油，揉成光滑的面团，醒30分钟备用。
2:油酥
低筋面粉100g，食用油45g，搅拌后揉成团，保鲜膜盖上备用。
将豆沙搓成条分成10份(可用面粉防粘)，揉成圆形后按扁，把蛋黄像包包子一样包进去(如图)备用。酥到掉渣的蛋黄酥的做法 步骤3
把醒好的水油皮搓成长条分成10份，揉成圆形，另外把油酥也重复此方法分成10份(比水油皮稍小一点)，将水油皮按扁把油酥如包包子那样包进去。酥到掉渣的蛋黄酥的做法 步骤4
将混合好的10个面团按扁擀成牛舌状，从一头卷到另一头备用。
酥到掉渣的蛋黄酥的做法 步骤5
然后再次重复上一步。酥到掉渣的蛋黄酥的做法 步骤6
后将每个剂子擀成近似圆形，将制作好的豆沙蛋黄放入皮中包起来。酥到掉渣的蛋黄酥的做法 步骤7
将做好的生胚刷上蛋黄液，撒上黑芝麻。酥到掉渣的蛋黄酥的做法 步骤8
烤箱180度预热10分钟后，将做好的生胚放入继续烤30分钟即可。酥到掉渣的蛋黄酥的做法 步骤9
颜色也不错哦，甜度适中，忍不住还没凉就切开了，还看不到层次，凉了后更加酥哦。开始享用美食啦。酥到掉渣的蛋黄酥的做法 步骤10
小贴士
1.放凉后更加酥哦
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