肉蟹煲：
精选上等活河蟹，搭配新鲜鲜虾、凤爪、娃娃菜、莴笋、土豆、年糕、玉米，利用宫廷秘制配方烹制而成。细嫩的蟹肉、酥软的牛蛙、可口的鲜虾、醉人的凤爪，再 加上香浓的汤汁，吃一口在嘴中，香一时在胃里，鲜一世在心里。由于营养丰富、老少皆宜，受人喜爱，故名发财煲，就像人们喜欢发财一样，都钟爱着美味煲。
肉蟹煲项目优势
迎合市场 大众口味
本套肉蟹煲课程您学会之后，可以去菜市场周边、闹市街、居民住聚地、工业区周边等地开个特色肉蟹煲宵夜店面，也可以去石宵夜店做肉蟹煲主厨，或在家里自己特制属于家人专属的美味菜肴。
【教你赚钱】专业开店指导经验
肉蟹煲项目培训内容
学好真技术 何愁没生意
1、蟹的识别，蟹的购买很重要，选购不同的蟹可以作出不同的味道；
2、蟹的处理方法与技巧;
3、对所需配料的认识与所起的作用;
4、火侯的掌握；
5、学秘制汤料配方调制；
6、开店经营技术与装修。
蛋肉蟹煲项目培训方式
食为先餐饮小吃技术培训，现场师傅实际操作教学，教技术配方，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你。
肉蟹煲项目培训时间
随到随学
食为先学校教学时间为：8:30-18:00，节假日不放假，，学习时间可自由调配（如每天上午学，每周六日学习）,。（本项目正常的学习时间一般为2-4天左右，视个人学习能力而定）
其他分享
原料：
意大利面、培根、圆白菜、洋葱、胡萝卜、青椒、橄榄油、蕃茄酱、自制辣酱、盐、黑胡椒粉、蔬菜味精。
做法：
1、先煮意面，面煮至半熟后，捞出，过凉水控干水分。
2、蔬菜全部切成丝，不要太细。培根撕成片。
3、锅中倒入橄榄油，加热，一有热度就将培根放入锅中，慢火煎出香味。
4、出香味后把蔬菜全部放进锅中。翻炒少许后，放入蕃茄酱和辣酱，蕃茄酱量可以多一些。翻炒均匀。
5、把煮好的意面放进菜锅中，翻炒，调入盐和蔬菜味精，继续翻炒。少许即可出锅，盛盘后撒上黑胡椒粉，就可以了。
这种做饭的方法实际上很方便也很讨巧，适合懒人也适合忙的上班族主妇。饭菜一锅出，不到半个小时就能吃到嘴里。还不是一番情调，怎么样吃的也是意大利面哦！
美食分享
一次发现鸡胸肉还可以这样做，😋好吃不长肉的做法
鸡胸肉切丁，加一勺生抽和一勺生粉腌制十分钟一次发现鸡胸肉还可以这样做，😋好吃不长肉的做法 步骤1
放一点橄榄油，把鸡胸肉炒至变色后 用容器盛出来一次发现鸡胸肉还可以这样做，😋好吃不长肉的做法 步骤2
再放入一点橄榄油爆炒一下青椒丁和红椒丁，之后放入之前炒好的鸡胸肉丁 一次发现鸡胸肉还可以这样做，😋好吃不长肉的做法 步骤3
出锅前记着撒一点盐和鸡精提味哦，用生粉腌制的鸡胸肉特别嫩，一点都不拆，超级好～ 减肥的小伙伴可以经常吃哦～一次发现鸡胸肉还可以这样做，😋好吃不长肉的做法 步骤4
小贴士
鸡胸肉一定要先腌制，这样能增加肉的口感嫩，还能让鸡肉特别入味！ 如果做减脂餐的话 ，可以不放油，直接用不粘锅炒也是可以的
更多培训课程，学习资讯，课程优惠等学校信息，请进入 武汉食为先小吃实训机构 网站详细了解，免费咨询电话：400-998-6158
