武汉武昌区港式甜品综合培训班

    2019-09-06发布, 次浏览 收藏 置顶 举报
  • 授课时间:

    现场安排开课时间

  • 授课对象:

    想学小吃技术的学员

  • 网报价格:电询    课程原价:电询
  • 咨询热线:400-998-6158
  • 授课地址:武昌火车站正对面(雅斯特酒店二楼,地铁A出口右拐50米)
  • 课程详情

  • 机构简介
  • 地图信息
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一、港式甜品综合班培训介绍:


传授港式甜品全套技术,培训内容包括:风味小吃、甜点系列、港式甜品系列、糖水系列、奶茶系列、冷饮冰点系列、捞爽系列、港式咖喱鱼蛋等等,港式甜品综合培训调料配方传授,港式甜品综合培训调料采购渠道,港式甜品综合培训开店经营问题的解答等等。更多品种请看培训内容介绍


二、港式培训综合培训项目介绍:

甜品在**有悠久的历史。据《诗经》载:“二之日凿冰冲冲,三之日纳于凌阴。”在三千年前的商代,人们就在隆冬季节把冰块储藏起来供夏日用。二之日、三之日即相当于农历十二月,凿冰之声咚咚,正月时藏冰于冰库。据《元和县志》载,“古时姑苏葑门外曾有座大冰库,内设窖24座,以按二十四节气。每遇严寒,戽水蓄于荡田,冰既坚,贮之于窖,盛夏需以护鱼鲜,并以涤暑。”

港式甜品综合培训是香港潮流美食的代表,起源于广东饮食中传统的“糖水”经港人创新而自成一派,如“满记甜品”“茗记甜品”“许留山甜品”等,即是历史的创新、也是中西糖水结合的产物。

食为先港式甜品经过大胆创新,品种齐全、制作新颖、操作简单、方法特有、价位适中,是青年创业的理想项目。

三、港式甜品综合班培训内容:

 港式甜品综合班教学内容有;食为先甜品小吃综合培训的品种有;台湾珍珠奶茶、烧仙草、鲜榨果汁、奶盖茶、港式奶茶、丝袜奶茶、鸳鸯奶茶、原味鲜奶、拼配茶、金桔柠檬、冻拧茶、柚子茶、水果奶昔、果味冰沙、雪泡、秘制龟苓膏、经典双皮奶、水晶凉粉、西米露系列、滋补炖品糊类、玉米汁、八宝粥、椰汁木瓜冻、姜撞奶、杏仁茶、玉米糊、奶乐、榴莲班戟、清补凉、捞爽系列、杨枝甘露、杨枝金捞、糯米糍、鸳鸯捞系列、棉棉刨冰系列、手工冰淇淋、白雪黑珍珠、白雪雪山、榴莲忘返、芒果布甸、椰汁红豆糕、糖不甩系列、姜水汤圆、冰糖雪梨炖雪蛤膏、香芋焗西米布甸、杏仁茶配豆腐花、窝蛋奶、焦糖布丁、榴莲芭菲、芋圆薯圆、港式咖喱鱼蛋、台湾手抓饼、铁板炒饭、扬州炒饭、咖喱炒饭、爆浆鸡排、鸡米花、热狗、爆米花、炸鱿鱼、盐酥鸡、薯条、南瓜饼、香芋派、地瓜条、榴莲卷、蝴蝶虾、情侣虾、香酥鸡柳、香辣翅根、骨肉相连、羊肉串、酱鸭舌、蜜汁莲藕、大肠包小肠等多个精致饮品、甜点、各类风味小吃


四、港式甜品综合班培训方式:

按照港式甜品综合班制作标准的比例配方,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,在实操间反复练习,直到做出学员满意的口味为止,*定学习时间。


五、港式甜品综合班培训时间:

上午8:30-18:00,,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),,正常的学习时间一般为5-10天左右,视个人学习能力而定。

其他分享

香烤花生做法


原料:

生花生米200克、盐20克、开水200克。

做法:

1、生花生米淘洗干净,和盐一起放入碗里,倒入开水,浸泡1-2个小时;

2、泡好的花生米沥干水分,铺在烤盘上,放入预热好200℃的烤箱,烤8分钟左右,直到有部分花生米的红衣开始微微裂开。取出烤盘轻轻晃动,使烤盘里的花生米翻面,将烤箱温度降低到120℃,再烤15分钟,就可以了。烤好的花生米,冷却后就可以食用了哦。

温馨小提示:

1、烤好后我感觉花生有点软,不怎么脆,我把原来君之说的时间延长到15分钟,后来冷却后感觉很酥脆了。

2、烤花生米的火候很关键,一定要注意不要烤糊了,到后的几分钟可以在烤箱边看着点哈。

美食分享

Tinrry+》烤箱菜:酱烤鱿鱼的做法
步骤1
用冷水和食用米醋浸泡鱿鱼10分钟左右;《Tinrry+》烤箱菜:酱烤鱿鱼的做法 步骤2
在泡好的鱿鱼表皮划十字,撕下黑膜;《Tinrry+》烤箱菜:酱烤鱿鱼的做法 步骤3
慢慢撕开鱿鱼筒和鱿鱼头部的连接处,取出鱿鱼内脏;《Tinrry+》烤箱菜:酱烤鱿鱼的做法 步骤4
从眼睛处切掉不要的部分,拿掉牙齿,把鱿鱼清洗干净;《Tinrry+》烤箱菜:酱烤鱿鱼的做法 步骤5
用叉子在鱿鱼两面都戳上小洞;《Tinrry+》烤箱菜:酱烤鱿鱼的做法 步骤6
把鱿鱼装进密封袋里,加入生抽、食用盐、白砂糖、蚝油、蒜片、小米辣、葱段、姜片抓匀,腌制30分钟;《Tinrry+》烤箱菜:酱烤鱿鱼的做法 步骤7
时间差不多就把烤箱上下火230度预热;《Tinrry+》烤箱菜:酱烤鱿鱼的做法 步骤8
把腌制好的鱿鱼放在烤网上,送进预热好的烤箱中层,上下火230度烘烤10分钟;《Tinrry+》烤箱菜:酱烤鱿鱼的做法 步骤9
调制刷料,孜然粉、食用油、烧烤汁、蜂蜜、蚝油搅拌均匀即可;《Tinrry+》烤箱菜:酱烤鱿鱼的做法 步骤10
取出一次烘烤好的鱿鱼,两面都刷上刚调好的酱汁;《Tinrry+》烤箱菜:酱烤鱿鱼的做法 步骤11
再次送入烤箱中层烘烤10分钟;《Tinrry+》烤箱菜:酱烤鱿鱼的做法 步骤12
出炉后切块摆盘,撒上熟芝麻即可食用。

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