港式甜品技术学习,港式甜品系列培训，特色饮品老师教学
【项目背景】
港式甜品是香港潮流美食的代表，源起于广东饮食中传统的“糖水”，经港人创新而自成一派。既有历史的传承，也是西化与创新的产物。经过多次演变而成，其中的代表莫过于杨枝甘露。港式甜品种类丰富，味道各异，但都受到当地人的喜爱，受欢迎的还是以下几种：牛奶炖蛋、双皮奶、芒果西米露、杨枝甘露等。
【培训内容】
港式甜品经典
★牛奶炖蛋★双皮奶★芒果西米露★杨枝甘露★芒果班戟★芒果白雪黑糯米甜甜等；
满记甜品经典
满记三宝：★芝麻糊★核桃露★杏仁茶；
可心甜品：★糯米丸子★糖不甩★杏仁豆腐★雪山红豆凉粉★芒果爱上椰等；
明星甜品：★芒果班戟★榴莲班戟★香蕉班戟★杨枝甘露★白雪黑珍珠等；
许留山经典
招牌甜品：★鲜什果芒果布甸★芒果捞野★木瓜椰汁雪蛤膏★椰汁雪蛤官燕捞等；
榴莲特区：★榴莲班戟★榴莲糯米糍★榴莲忘返★榴莲布甸；
冷热炖品：★南北杏雪耳炖木瓜★木瓜炖牛奶★原只木瓜炖雪蛤膏★鲜奶蛋白炖雪蛤膏★红莲冰糖炖雪蛤膏★杏汁莲子炖雪蛤膏★杏仁蛋白；
冷热糖水：★莲子百合红豆沙★海带绿豆沙★生磨芝麻糊★生磨核桃露★生磨杏仁茶★黄*玉米糊★白雪黑糯米★海底椰白雪黑糯米★芒果白雪黑糯米★木瓜牛奶★椰汁黑糯米；
龟苓膏系列
★海底椰龟苓膏★蜂蜜龟苓膏★芒果龟苓膏★木瓜龟苓膏★奇异果龟苓膏★海底椰龟苓膏★鲜杂果龟苓膏；
西 米 露系列
★金枝玉叶★红豆沙配西米露★绿豆沙配西米露★芝麻糊配西米露★杏仁茶配西米露★玉米糊配西米露★椰汁西米露★芒果西米露★木瓜西米露★哈密瓜西米露★西瓜西米露★奇异果西米露等；
捞水果甜品系列
★芒果捞嘢★海底捞嘢★芒椰黑糯米★多芒小丸子等；
凉粉系列 ★红豆沙配凉粉★绿豆沙配凉粉★椰汁凉粉★芒果凉粉★木瓜凉粉★哈密瓜凉粉★西瓜凉粉★奇异果凉粉★椰汁西米露凉粉★鲜杂果凉粉；
精致点心
★椰汁红豆糕★椰汁紫米糕★芒果布甸★芒果肠粉★芒果河粉★芒果手卷★香蕉手卷★香芋布甸；
小 西 点系列
★提拉米苏★泡芙★欧培拉★鸡蛋布甸★焦糖乳酪布甸★雪梅娘★巧克力栗子茸蛋糕卷★鲜果冻饼★鲜水果挞★栗子茸挞★白酒啫哩★意式炖蛋★梳夫厘；
【培训课程】
示范课：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的手法技巧，口味调料。
实操课：
1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
【培训时间】
老师一对一授课，。一般5-10天左右，根据个人情况而定，直到完全掌握以上技术为止。
【开店支持】
1、根据个人投资能力指导选址，提供商圈评估分析。
2、根据店面地理位置及消费人群，制定营销战略及促销方案。
3、根据店面商圈情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4、根据当地市场消费水平，提供店内经营产品及菜单定价参考。
5、提供店面招牌，店面POP，店面灯箱，效果图参考。
6、提供店内经营常用设备 、器具的配置清单。
7、培训之日起三年内技术免费升级，免费复学。
8、提供原材料、辅料、设备、器具的厂家采购渠道。
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