|
培 训 内 容 |
辣鱼蛋 | |
| 特 点 |
☆中 文 名：辣鱼蛋； ☆是否含防腐剂：否； ☆类 别：香港知名小吃； |
|
| 风 味 | ★秘制麻辣鱼蛋★秘制香辣鱼蛋★秘制酸辣鱼蛋★秘制甜辣鱼蛋★咖喱辣鱼蛋★柠檬辣鱼蛋★芝士肉松辣鱼蛋； | |
| 钵仔糕 | ||
| 特 点 |
☆中 文 名：钵仔糕； ☆英 文 名：Bowl Rice Pudding； ☆主要食材：粘米粉，澄面； ☆分 类：香港/广东小吃，甜品小食，糕点； ☆口 味：甜、口味丰富； ☆特 点：爽滑可口、晶莹剔透、弹齿、不沾牙、时尚、造合各种年龄的消费人群； |
|
| 风 味 | ★相思红豆味钵仔糕★草莓味钵仔糕★水蜜桃味钵仔糕★葡萄干味钵仔糕★香芋味钵仔糕★玉米味钵仔糕★苹果味钵仔糕★菠萝味钵仔糕★椰丝钵仔糕； | |
| 蚵仔煎 | ||
| 特 点 |
☆中 文 名：蚵仔煎（海蛎煎）； ☆发 音：ô-á-tsian； ☆英 文 名：Oyster Omelette； ☆别 称：蚵仔煎、蚝煎、海蛎煎、蚝烙、煎食追； ☆主要食材：蚵仔，番薯粉，鸡蛋，香葱，木薯粉； ☆分 类：闽南菜，潮汕菜，台湾菜； ☆口 味：咸、鲜、香，口感香脆，内馅香滑； |
|
| 风 味 | ★闽南风味蚵仔煎★台湾风味蚵仔煎★潮汕风味蚵仔煎； | |
| 棺材板 | ||
| 特 点 |
☆中 文 名：棺材板、鸡肝板； ☆主要食材：土司、鸡肝片，腊肠片、年糕片； ☆分 类：闽南菜； ☆口 味：香甜可口； ☆配 料：鲜姜片、洋葱、柿椒； |
|
| 风 味 | ★鸡肝★鸡肾★鸡肉★豌豆★马铃薯★洋葱★胡萝卜★地瓜粉★年糕片★墨鱼★虾仁等； | |
| 大饼包小饼 | ||
| 特 点 |
☆中 文 名：大饼包小饼; ☆原 产:台湾台北市; ☆创 始 人:陈庆昌; ☆发 源 地:士林夜市; ☆特 点：软糯酥脆； |
|
| 风 味 |
★大饼（锅饼）★小饼（酥饼）甜咸两种类型； ★花生大饼包小饼★椰丝大饼包小饼★香芋大饼包小饼★咖喱大饼包小饼★麻辣大饼包小饼； |
|
| 割包▏ | ||
| 特 点 | 温体猪肉爆香炒过，瘦肉与肥肉分开卤制，多年熬煮下来的老卤汁加在肉中渗透入味，夹上纯花生粉、酸菜、香菜，几种配料不会偏甜、偏咸、偏酸，融合的恰到好处。加入芡实、糯薏仁、莲子、淮山等食材的四神汤，浓浓的香气扑鼻而来，料多实在满满的一碗汤加上一个丰富的割包，就可以满足你的胃。 | |
| 风 味 | ★五花肉★廋肉★酸菜★花生粉★香菜★鸡排★鳕鱼排★牛肉★煎蛋★猪舌等； | |
| 大雕烧▏ | ||
| 特 点 | 让人脸红心跳的特殊外观，既大胆又带点趣味的造型，总是吸引民众的目光；外皮酥脆、内部松软； | |
| 风 味 | ★法式蜂蜜芥末酱（德式香肠）大雕烧★红酒西红柿酱（德式香肠）大雕烧★凯萨起司酱（德式香肠）大雕烧★泰式酸辣酱（德式香肠）大雕烧； ★法式蜂蜜芥末酱（覆盆梅）大雕酥★红酒西红柿酱（覆盆梅）大雕酥烧★凯萨起司酱（覆盆梅）大雕酥★泰式酸辣酱（覆盆梅）大雕酥★法式蜂蜜芥末酱（哈密瓜）大雕酥★红酒西红柿酱（哈密瓜）大雕酥★凯萨起司酱（哈密瓜）大雕酥★泰式酸辣酱（哈密瓜）大雕酥； | |
| 培训课程 |
示范课： 1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。 2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的手法技巧，口味调料。 实操课： 1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。 3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。 |
|
| 培训学费 |
根据个人领悟能力，*制学习时间；中途不收任何费用。 √ 免学习资料费（配方资料，厨具物料调料资料清单，笔记本、笔等）。 √ 学习期间生活用品（独立储物柜，水杯，围裙，碗筷等）。 √ 免费三年技术升级。 √ 提供食宿：早餐自理，包中餐；每间宿舍都有空调，wifi,独立洗漱间，卫生间等，单人单床（免费床单被褥）；保洁阿姨定期清洁卫生。 |
|
| 培训时间 | 老师一对一授课，单项技术一般3-5天左右，根据个人情况而定，直到完全掌握以上技术为止。 | |
| 郑重承诺 | 顺利传授正宗配方；顺利现场实践操作；顺利支持免费技术升级；顺利包教会。 | |
更多培训课程，学习资讯，课程优惠等学校信息，请进入 武汉汉阳区厨师餐饮培训武汉硚口区热干面培训 网站详细了解，免费咨询电话：400-998-6158
