| 训内容 | 台湾甜品系列 | |
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台湾甜品 基础课程 |
★花豆、绿豆、红豆、花生、薏米、莲子、芋球、芋头、地瓜、烧仙草、紫米粥、珍珠、水晶豆等的煮法和运用； ★豆花的做法； ★古味茶的煮法； |
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| 台湾芋圆|芋砖 | ||
| 关于芋圆 |
☆以芋头蒸熟后压成泥，加上地瓜粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆； ☆加入地瓜粉较Q，改用太白粉则较软。相似食品还有以绿豆泥代替芋泥的绿豆圆，均是台湾九份的小吃*一； ☆煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用，冬天时也有热食的吃法； ☆在台湾和福建地区，许多甜点如豆花、刨冰，均可加点芋圆和地瓜圆覆盖其上一起食用； |
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莲子绿豆 芋圆芋砖 |
绿豆+莲子+珍珠 [绿豆] 绿豆具消暑止渴、安定精神、补充元气等益处； [莲子] 莲子具有止渴去热、益胃安神等益处； [珍珠] 搭配Q软珍珠，口感**； |
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地瓜薏仁 芋圆芋砖 |
地瓜+薏仁+珍珠 [地瓜] 地瓜口感香甜松软，热量及胆固醇含量低、纤维质； [薏仁] 薏仁含有丰富蛋白质，有益于肌肤白皙光滑； [珍珠] 搭配Q软珍珠，口感**； |
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红豆花生 芋圆芋砖 |
红豆+花生+珍珠 [红豆] 红豆富含高量铁质，可促进血液循环及增加抵抗力。 [花生] 花生俗称「长生果」，有助于记忆力提升、延缓老化。 [珍珠] 搭配Q软珍珠，口感** |
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芋头红豆 芋圆芋砖 |
芋头+红豆+珍珠 [芋头] 严选上等芋头口感绵密松软，有开胃生津、预防便秘的作用； [红豆] 红豆富含高量铁质，可促进血液循环及增加抵抗力； [珍珠] 搭配Q软珍珠，口感**； |
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花豆粉粿 芋圆芋砖 |
花豆+黑粉粿+珍珠 [花豆] 花豆富含膳食纤维，可促进消化，预防便秘。香甜可口、口感滑顺； [粉粿] 软嫩带Q，美容养颜； [珍珠] 搭配Q软珍珠，口感**； |
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| 台湾烧仙草 | ||
| 关于仙草 |
☆烧仙草是福建闽南地区及台湾地区的传统特色小吃，其中鲜芋烧仙草除了流行于台湾之外，并风靡于日本和东南亚地区，现开始进入到大陆地区； ☆烧仙草种类很多，其中一种也流行于粤港澳，但在这些地区称为凉粉，且做法、材料等均不同； ☆在夏天，一碗冰冰凉凉的仙草冻，的确能将五脏六腑的闷热血气都清除的一干二净，当然也就容光焕发地洋溢自然之美了，是炎热消暑的圣品。 ☆在冬天，热腾腾的烧仙草是让食用者感到温心的甜点，食用时再加入已预先炒熟或煮熟之去皮花生、细粉圆、花豆、绿豆、红豆等材料，加糖搅拌后食用即可； ☆烧仙草具备有去干降火，美容养颜的功效，备受当下女性的青睐； |
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招牌 烧仙草 |
小芋圆+花豆+珍珠 [仙 草] 拥有特殊香味的草类植物，养颜美容、预防中暑及感冒； [小芋圆] 严选上等芋头，研发小芋圆，有开胃生津、预防便秘的作用； [花 豆] 花豆富含膳食纤维，可促进消化，预防便秘； [珍 珠] 搭配弹Q剔透的珍珠，口感**； |
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粉粿粉条 仙草 |
粉粿+粉条+珍珠+仙草 [仙草] 拥有特殊香味的草类植物，养颜美容、预防中暑及感冒。 [粉粿] 软嫩带Q的粉粿，弹牙的粉条，弹Q剔透的珍珠，三种口感搭配，口味**。 |
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| 仙芋草 |
仙草冻+仙草冰沙+芋圆+鲜奶油 [仙草] 仙草为拥有特殊香味的草类植物，养颜美容、预防中暑及感冒。 [芋头] 严选上等芋头，遵循传统古法制成芋圆，有开胃生津、预防便秘的作用； [花豆] 花豆富含膳食纤维，可促进消化，预防便秘； |
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粉粿珍珠 仙草 |
花豆+黑粉粿+珍珠+仙草 [仙草] 拥有特殊香味的草类植物，养颜美容、预防中暑及感冒； [花豆] 花豆富含膳食纤维，可促进消化，预防便秘； [汤圆] 汤圆香甜可口、口感滑； [珍珠] 搭配弹Q剔透的珍珠，口感**仙草4号； |
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薏仁珍珠 仙草 |
地瓜+薏仁+珍珠+仙草 [仙草] 拥有特殊香味的草类植物，养颜美容、预防中暑及感冒； [地瓜] 地瓜口感香甜松软，热量及胆固醇含量低、纤维质高； [薏仁] 薏仁含有丰富蛋白质，有益于肌肤白皙光滑； [珍珠] 搭配弹Q剔透的珍珠，口感**； |
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绿豆莲子 仙草 |
绿豆+莲子+珍珠+仙草 [仙草] 拥有特殊香味的草类植物，养颜美容、预防中暑及感冒； [绿豆] 绿豆具消暑止渴、安定精神、补充元气等益处； [莲子] 莲子具有止渴去热、益胃安神等益处； [珍珠] 搭配Q软珍珠，口感**； |
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红豆花生 仙草 |
红豆+花生+珍珠+仙草 [仙草] 拥有特殊香味的草类植物，养颜美容、预防中暑及感冒； [红豆] 红豆富含高量铁质，可促进血液循环及增加抵抗力； [花生] 花生俗称「长生果」，有助于记忆力提升、延缓老化； [珍珠] 搭配弹Q剔透的珍珠，口感**； |
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台湾正宗 烧仙草 |
★冬瓜烧仙草★黑糖烧仙草★古早仙草甘茶★原味烧仙草等； | |
| 台湾豆花 | ||
| 关于豆花 | ☆豆花为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用； ☆豆花对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量，是补充营养的食疗佳品； ☆豆花含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用；有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能； ☆豆花食用时冷热皆宜； | |
| 豆花系列 | ★花豆豆花★珍珠豆花★花生豆花★芋头豆花★番薯豆花★红豆豆花★绿豆豆花★薏仁豆花★莲子豆花★芋园豆花★仙草豆花； ☆豆花食用时冷热皆宜； | |
| 黄*搭档 | ||
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古味茶 系列 |
★老大红茶★乌龙绿茶★仙草甘茶★珍珠鲜奶茶★珍珠鲜绿茶★仙草鲜奶茶★黑糖姜母茶★桂圆红枣茶★芋头牛奶★冬瓜茶★冬瓜柠檬★多瓜仙草冻★小芋园冬瓜茶★冬瓜鲜奶茶★仙草冻奶茶★乌龙奶绿等； | |
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手工 龟苓膏 |
滋阴润燥，降火除烦，清利湿热，凉血解毒。用于虚火烦燥，口舌生疮，津亏便秘，热淋白浊，赤白带下，皮肤骚痒，疖肿疮疡； | |
| 布丁系列 | ★奶酪布丁★巧克力布丁★芒果布丁★鸡蛋布丁★综合布丁等； | |
| 双皮奶系列 | ★招牌双皮奶★红豆双皮奶★莲子双皮奶★薏仁双皮奶★芋园双皮奶★黑糖双皮奶等； | |
| 港式甜品 | ★芒果班戟★杨枝甘露★杨枝金捞★芒果小丸子等； | |
| 奶盖茶 | ★奶盖红茶★奶盖绿茶★奶盖青茶★奶盖乌龙茶等； | |
| 培训课程 |
示范课： 1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。 2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的手法技巧，口味调料。 实操课： 1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。 3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。 |
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| 培训学费 |
根据个人领悟能力，*制学习时间；中途不收任何费用。 √ 免学习资料费（配方资料，厨具物料调料资料清单，笔记本、笔等）。 √ 学习期间生活用品（独立储物柜，水杯，围裙，碗筷等）。 √ 免费三年技术升级。 √ 提供食宿：早餐自理，包中餐；每间宿舍都有空调，wifi,独立洗漱间，卫生间等，单人单床（免费床单被褥）；保洁阿姨定期清洁卫生。 |
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| 培训时间 | 老师一对一授课，一般5-8天左右，根据个人情况而定，直到完全掌握以上技术为止。 | |
| 郑重承诺 | 顺利传授正宗配方；顺利现场实践操作；顺利支持免费技术升级； | |
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