优势
1. 广东专业的小吃培训，在广东我们已经拥有三十多家；
2.*学习时间，直到学员学会满意为止；
3.多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；
4.拥有300人专业的教师及服务团队；
5.已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你；
6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。
香辣虾全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.虾的前期处理与注意事项；
3.香辣虾料的配制与保管；
4.香辣虾制作的方法与注意事项；
5.火候的掌握与问题出现的紧急处理方法；
6.原料采购、存放、保鲜技术；
7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
实战操作
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！
+煌旗比其他有什么优势？+
专业培训品*全*专业小吃实训，在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
教学环境专业的培训教学环境；重金打造的教学环境，完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训，因为专注、所以专业。*学时，。
正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队，我们只教正宗的香辣虾技术。
热门创业项目已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
开店经营指导煌旗定期开设香辣虾开店经验分享班，从店铺选址装修，食材设备采购，餐饮证件办理，餐饮卫生管理，店铺人员培训等等全程指导。
于记香辣虾源自四川。清朝初年时期，川民于老大烧得一手好菜，尤其是做虾更是远近闻名，味道特有，在当地颇负盛名。一次平西王吴三桂进京朝圣，路过此地品尝了于老大做的虾之后，觉得是人间美味，将其带进京城，进贡给康熙皇帝。年少的康熙帝久居京城，平素极少食辣，吃过于老大做的虾之后，顿时觉得这是难得的人间美味，不可多得。因其味道又香又辣，十分开胃，于是赐名“香辣虾”。后来时局动荡，康熙削藩平了吴三桂，使得于老大受到牵连，
被流放到宁古塔(今东北地区)。在流放途中，于老大根据自身手艺，结合当地美食特点，不断改良香辣虾的配料。其后人辗转定居于延吉，继续以做虾为生。
于老大后人继承祖业，充分发挥传统香辣虾的特点，更融合东北地区的韩朝风味，创造出更加美味的于记坊香辣虾，其味道香而不腻，辣而不呛，风靡大江南北。于氏后人将风味特有的“于记香辣虾”引入京城，立足北京，面向全球，带给世人一场饕餮美食盛宴。
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