温州瓯海区炒粉炒饭培训学费多少
食为先炒粉炒饭5大优势
1.多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，bao障教学质量；
2.注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；
3.经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；
4.教理论，重实践，反复练习，；
5.提供开店辅导，助力轻松创业；
实际操作内容：
项目实操内容一
原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；粉条，面条，米饭的处理方法；
项目实操内容二
调理的配制，配料的做法；
项目实操内容三
翻锅爆炒技术等；原料采购、存放、保鲜技术；
项目开店实战指导
系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业！
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.授课老师手把手的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
为什么学技术要来食为先？
+食为先比其他机构有什么优势？+
连锁小吃实训
连锁小吃实训品*食为先在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地已拥有数十家分支机构
*学习时间，直到学员学会满意为止
业界丰富经验
多年专注小吃餐饮实训，技术实战培养众多学员开店
正宗技术配方
拥有多人的教师及服务团队，我们只教正宗的，不正宗的我们不教
热门开店项目
已开放多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
开店课程
定期在食为先总部开设《餐饮选址及网络推广》策略班
用料
| 鸭脖 | 4根 |
| 花椒、麻椒 | 若干 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 3片 |
| 八角 | 2个 |
| 葱 | 半根 |
| 料酒 | 半碗 |
| 老抽 | 1勺 |
| 姜 | 5片 |
| 生抽 | 半碗 |
| 冰糖 | 10粒 |
| 干辣椒 | 10个 |
| 盐 | 1勺 |
| 蒜 | 半头 |
| 郫县豆瓣酱 | 一大勺 |
| 十三香 | 一小勺 |
| 啤酒 | 1罐 |
香辣卤鸭脖的做法
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鸭脖切段，冷水下锅焯一下，捞出洗净，控干，忘了拍照片。
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锅内放十来块冰糖小火炒至冒泡变色
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放入葱姜蒜，干辣椒，花椒，麻椒（根据自己口味，吃得了麻辣就多放一点，吃不了可以少放一点，豆瓣酱一大勺翻炒一下，爆香
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放入鸭脖，倒入生抽，料酒翻炒片刻
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啤酒一罐，再加点水，没过鸭脖，加入一片桂皮，一小勺十三香，一小勺盐，大火烧开，小火炖煮1个半小时，后大火收下汁。（用高压锅的话40分钟，然后在铁锅里大火稍微收下汁）炖完时间允许的话好在里面闷上两小时更入味
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收汁不用收太干，里面稍微留一些。当然不收汁也可以。
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盛出装盘。
小贴士
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