温州鹿城区猪肚鸡培训哪里专业
食为先猪肚鸡5大优势
1.食为先教学的品种有：原味、胡椒味、药膳味 淮山味猪肚鸡等；
2.我们的汤调出来很鲜美，猪肚比较爽脆，吃完之后有淡淡的回甘；
3.食为先猪肚煲鸡项目是我们特色项目，在这边做猪肚鸡的基本上都有听说过我们；
4.猪肚煲鸡汤的调制很关键，我们不加一粒味精，这也是我们能得到本地人认可的关键之处；
5.食为先每个月都会请有经验的老师给学员讲解开店营销方案，有需要的朋友都可以报名；
在食为先你能学到什么
+要学多久？+
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.授课老师手把手的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容：
项目实际操作内容一
猪肚煲鸡的系统讲述,猪肚煲鸡原料的选购；
项目实际操作内容二
猪肚煲鸡食材的预加工,猪肚煲鸡加工的基本标准；
项目实际操作内容三
猪肚煲鸡加工的工艺步骤,猪肚煲鸡经营定价原则；
项目实际操作内容四
培训调味品及原料的货源渠道；
项目开店实战指导
系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业！
用料
| 盐 | 3克 |
| 水 | 适量 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 豆芽菜 | 适量 |
| 芝麻酱 | 2勺 |
| 面粉 | 300克 |
| 调料汁：附详情内 |
凉皮的做法
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300克面粉加入3克盐，适量水
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揉成偏硬点的面团，盖保鲜膜醒15分钟再揉一次，揉完再醒15分钟
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醒好的面加水洗面，多洗一会，变成浓稠的浆，倒入另一个大一点的盆里
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反复洗三四次，把水都倒在大盆里，直到水变清，后一盆清水可以倒掉
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沉淀四小时
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把表面一层清水倒掉
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面浆过滤一下，沉淀以前过滤也可以
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面浆就是这个状态，比老酸奶要稀一些
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锅中水烧开，火改中火，面浆放入平盘里，无论披萨盘还是什么不锈钢平盘都可以，怕不好揭可以底部刷薄薄一层油，我用披萨盘没有刷也很好揭，盖盖子蒸两分钟看到里面鼓包就可以了
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出锅后迅速放入冷水盆
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