课程关键词:温州港式甜品综合培训班 食为先一对一教学
一、港式甜品综合班培训介绍:
传授港式甜品全套技术,培训内容包括:风味小吃、甜点系列、港式甜品系列、糖水系列、奶茶系列、冷饮冰点系列、捞爽系列、港式咖喱鱼蛋等等,港式甜品综合培训调料配方传授,港式甜品综合培训调料采购渠道,港式甜品综合培训开店经营问题的解答等等。更多品种请看培训内容介绍
二、港式培训综合培训项目介绍:
甜品在**有悠久的历史。据《诗经》载:“二之日凿冰冲冲,三之日纳于凌阴。”在三千年前的商代,人们就在隆冬季节把冰块储藏起来供夏日用。二之日、三之日即相当于农历十二月,凿冰之声咚咚,正月时藏冰于冰库。据《元和县志》载,“古时姑苏葑门外曾有座大冰库,内设窖24座,以按二十四节气。每遇严寒,戽水蓄于荡田,冰既坚,贮之于窖,盛夏需以护鱼鲜,并以涤暑。”
港式甜品综合培训是香港潮流美食的代表,起源于广东饮食中传统的“糖水”经港人创新而自成一派,如“满记甜品”“茗记甜品”“许留山甜品”等,即是历史的创新、也是中西糖水结合的产物。
食为先港式甜品经过大胆创新,品种齐全、制作新颖、操作简单、方法特有、价位适中,是青年创业的理想项目。
三、港式甜品综合班培训内容:
港式甜品综合班教学内容有;食为先甜品小吃综合培训的品种有;台湾珍珠奶茶、烧仙草、鲜榨果汁、奶盖茶、港式奶茶、丝袜奶茶、鸳鸯奶茶、原味鲜奶、拼配茶、金桔柠檬、冻拧茶、柚子茶、水果奶昔、果味冰沙、雪泡、秘制龟苓膏、经典双皮奶、水晶凉粉、西米露系列、滋补炖品糊类、玉米汁、八宝粥、椰汁木瓜冻、姜撞奶、杏仁茶、玉米糊、奶乐、榴莲班戟、清补凉、捞爽系列、杨枝甘露、杨枝金捞、糯米糍、鸳鸯捞系列、棉棉刨冰系列、手工冰淇淋、白雪黑珍珠、白雪雪山、榴莲忘返、芒果布甸、椰汁红豆糕、糖不甩系列、姜水汤圆、冰糖雪梨炖雪蛤膏、香芋焗西米布甸、杏仁茶配豆腐花、窝蛋奶、焦糖布丁、榴莲芭菲、芋圆薯圆、港式咖喱鱼蛋、台湾手抓饼、铁板炒饭、扬州炒饭、咖喱炒饭、爆浆鸡排、鸡米花、热狗、爆米花、炸鱿鱼、盐酥鸡、薯条、南瓜饼、香芋派、地瓜条、榴莲卷、蝴蝶虾、情侣虾、香酥鸡柳、香辣翅根、骨肉相连、羊肉串、酱鸭舌、蜜汁莲藕、大肠包小肠等多个精致饮品、甜点、各类风味小吃
四、港式甜品综合班培训方式:
按照港式甜品综合班制作标准的比例配方,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,在实操间反复练习,直到做出学员满意的口味为止,*定学习时间。
五、港式甜品综合班培训时间:
上午8:30-18:00,,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),,正常的学习时间一般为5-10天左右,视个人学习能力而定。
其他分享
菠菜鸡蛋炖粉条做法
新鲜菠菜、鸡蛋、粉条、精盐、食油、生姜。
做法:
1、大个菠菜择洗干净,切大段。
2、菠菜焯水,捞出备用。
3、鸡蛋两枚打成鸡蛋液备用,鸡蛋还是双黄的,小小的奢侈一下。
4、锅里倒入食油,适当的多倒些,油多了烹出的鸡蛋才能成芙蓉状这样的鸡蛋吃起来才有味道,是芙蓉花,不是姐姐芙蓉。
5、把鸡蛋液炸好一面后,翻过来炸制金黄。
6、盛出炸好的鸡蛋留底油,放入生姜片、辣椒(可不放)。倒入适量的清水放入粉条。
7、放入精盐,倒入一小碗甏肉的老汤,没有的话可少来点酱油提鲜。能够有甏肉老汤的话,做出来的味道就更鲜美了,我有。
8、大火煮开后,改小火,等粉条变软煮熟后放入炸好的鸡蛋,继续小火慢炖。
9、炖制10分钟后放入焯好的菠菜,大火煮开即可
ps.
1、菠菜焯水可以去除草酸的苦涩味道。菠菜根味甜可以食用,带根的菠菜用调料汁凉拌了吃味道也鲜美,叫“红嘴绿鹦哥”。
2、煎鸡蛋液的时候多放油,这样煎出的鸡蛋饼才会蓬松,萱软,特别是做“木樨肉”的时候。这样蓬松、萱软的煎鸡蛋有个好听的名字“芙蓉”。
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