课程关键词：温州仙庙烧鸡培训班 食为先培训中心
仙庙烧鸡培训
相传很久以前，番禺大岗十八罗汉山山上蜈蚣成精、无恶不作、导致民不聊生、怨声载道。山下有一座庄园，庄主贪婪好色，对庄中美貌丫鬟布娘垂涎三尺欲据为己有。布娘不依，道出与长工梅郎两情相悦之事乞求庄主成全。庄主道：只要梅郎上山种活9999棵梅树，布娘能织成9999匹布，便可成全两人。梅郎布娘听罢，心知庄主的有意刁难，山上蜈蚣精法力无边、且以人为食、怎能上山种树？绝望之中两人彻夜抱头痛哭，哭声传至天庭王母娘娘闻之感动，便令吕洞宾下凡，玉成其姻缘。当夜吕洞宾托梦于二人，鸡能克蜈蚣精，就地结灶烧而食之可保平安。得仙人提点二人依照而行，在山上结土灶，每天以柴火烧鸡；食之，鸡脆肉嫩、香气绕身、久久不散；果然，蜈蚣精闻之不敢靠近。于是，梅郎布娘起早贪黑，织布种树，虽然劳累、倒也平平安安、顺顺利利。
光阴似箭，十年过去梅郎布娘终于种活了9999棵梅树，织好9999匹布。庄主不敢忤逆天意，只得成全梅郎布娘，二人终成眷属。自此，村民上山之前，必食烧鸡，十八罗汉山上再也没有出现蜈蚣精害人的事。此后，十八罗汉山青山绿水、风调雨顺，山下村民丰衣足食、代代繁衍。
至明朝天启年间，村民为感念王母娘娘对世人慈悲、梅郎布娘对爱情忠贞，建成仙庙；而为民辟妖的烧鸡，就叫做“仙庙烧鸡”。
仙庙烧鸡项目培训内容
学好真技术 何愁没生意
1、仙庙烧鸡的系统制作流程及起源讲述；
2、仙庙烧鸡原料的选购及初加工；
3、仙庙烧鸡之乞丐鸡、招牌蜜汁排骨等
4、花生猪骨粥、三丝炒米粉、腊味排骨煲仔饭等
5、各种时令鲜蔬的炒制方法；
6、仙庙烧鸡经营定价原则；
7、仙庙烧鸡系列调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
仙庙烧鸡项目培训方式
本公司主打正宗仙庙烧鸡技术,随到随学，老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,。
仙庙烧鸡项目培训时间
上午8:30-18:00,,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),,学习时间一般为5-8天左右,视个人学习接受能力而定。
其他分享
营养中式汉堡做法
原料：馒头1个、猪肉末50克、鸡蛋2个、葱、姜、料酒、酱油、盐各适量。
做法：
1、葱﹑姜切末备用。
2、把切好的葱姜末放入肉末内。
3、放入适量酱油﹑盐﹑料酒调味。
4、把肉馅搅拌均匀，备用。
5、馒头切成薄厚一致的片。
6、把鸡蛋打入碗内，打散。
7、拿一个切好的馒头片。
8、用筷子夹少量肉馅放上去。
9、用筷子把肉馅均匀的抹平，薄薄的一层即可，肉馅放多了煎的时候容易散。
10、把所有的馒头片，都放上肉馅末平。
11、把馒头片，放入鸡蛋液内，均匀的裹上鸡蛋液。
12、平底锅烧热，放少许油，蛋液可阻止馒头片吸入更多的油。
13、把裹上蛋液的馒头片放锅内，有肉馅一层冲着锅底，肉馅容易定型，一定用小火慢慢煎。
14、肉馅定型后，翻面，接着小火慢慢煎，火大了容易糊。
15、煎至肉馅熟，两面焦黄即可。
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