课程关键词：温州烤鸡脖培训班短期速成班怎么收费
一、烤鸡脖技术培训项目介绍：
传授全套技术，提供配料，并告诉学员鸡脖进货渠道，确保你能独立开店为止。
二、烤鸡脖培训项目介绍：
烤鸡脖是**北方地区有着悠久传食历史、流传非常广的烧烤产品。在北方地区拥有得天独厚、根深蒂固的消费基础，无论男女老少都是非常喜欢的一种休闲食品。
香辣烤鸡脖炉制作的烤鸡脖成为倍受当地消费者喜爱，尤其是年轻人推崇的休闲烧烤食品。脖颈之肉，紧致嫩滑，经过腌制入味，上架烧烤，撒上各种口味的配料、蘸酱，味美无穷，妙不可言。鸡脖子是鸡的脖子一段，通过腌制加工成为美味的鸡脖。
烤鸡脖是在烤鸡翅基础上衍生出来的新烧烤品种，它分为三个步骤：腌渍、风干和烤制，特点是口味家常、外表金黄、焦香诱人、吃起来外酥里嫩、非常有嚼劲，是休闲小吃的美食*一。
三、烤鸡脖培训内容：
1、 烤鸡脖的腌制技术；
2、 调味料的时间先后顺序；
3、 后期各项指
四、烤鸡脖培训方式：
提供全套的技术培训，现场师傅实际操作教学，教技术配方，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你。
五、烤鸡脖培训时间：
上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，，学习时间可自由调配（如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的），，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。
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自制多味优酪乳做法
原料：原味酸奶、牛奶。酸奶和牛奶的比例约为1:8，（注意一定要用原味酸奶，而且不能用保质期长达3-4个月的那种利乐包酸奶，因为那种酸奶的菌群基本被消灭了）。
做法：
1、准备一个保温桶和一个干净的有盖的瓶子；
2、将瓶子和勺子用沸水消毒备用；
3、先将牛奶倒入瓶子，然后倒入酸奶（刚用沸水烫过的瓶子有点烫，所以要先倒牛奶，不能先倒酸奶，以防止酸奶的菌种被烫死）；
4、用消过毒的勺子搅拌一下；
5、保温桶里放入50°C左右的热水，将盖上盖的瓶子放进去发酵（水温可根据气候调整，冬天适当高一点，70-80°C都可以。夏天如气温超过30°C，可不用保温桶直接放在室温下发酵）；
6、盖上保温桶的盖子，发酵6小时左右（也可以用焖烧锅来代替保温桶，或是用电饭煲的保温档和烤箱的发酵档都可以)；
7、观察到瓶子里的液体已凝结，取出瓶子放入冰箱冷藏4小时即可；
8、做好的酸奶多可存放在冰箱冷藏室里1星期，每次都*须用干净消过毒的勺子取用，以防止变质；
8、做好的酸奶可以取出一部分，做下一次的菌种，多可以做4次。
多味优酪乳
原料：自制酸奶、自制果酱、燕麦糠、各种坚果、各种水果。
做法：
1、用干净消过毒的勺子从瓶子里舀出酸奶放入杯底；
2、加入一层果酱，再加一层酸奶；
3、坚果碎和燕麦糠混合，加在酸奶上；
4、再加一层酸奶，后铺上水果粒即可。
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