课程关键词：温州精武鸭脖培训班怎么收费
一、鸭脖技术培训介绍：
传授全套技术，核心技术和配方，鸭脖原材料采购渠道，鸭脖开店要注意的事项等等。
二、鸭脖培训项目介绍：
近年来，随着社会的发展，小吃创业成了越来越多的人的好选择。如今精武鸭鸭在全*各地非常流行，深受广大美食客的喜爱，正在寻找创业商机的你，选择鸭脖创业，开一家鸭脖店是一个不错的选择。
食以味为先，经营鸭脖要想赚到钱，味道一定要好，才会有回头客，才能在市场上有竞争力，那就要学到正宗的鸭脖技术，食为先的鸭脖，将食补同源理论与**烹调艺术结合，配以正宗“卤水”，甄选多种天然配料，经过专业师傅精心制作而成的，欢迎到食为先实地考察了解制作工艺。
三、鸭脖培训学习内容：
1、原材料挑选与它作用讲解；
2、鸭脖的腌制处理方法；
3、特别卤水制作方法 ；
4、鸭脖卤制要点
5、麻辣不同程度的处理方法；
6、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业；
7、后期电话辅导。
四、鸭脖培训方式：
按照鸭脖标准的比例配方和制作方法，现场师傅实际操作教学，教技术配方，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你。
五、鸭脖培训时间：
上午8:30-18:00，，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），，正常的学习时间一般为2-3天左右，视个人学习能力而定。
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腊香糯米饭&紫菜蛋花汤做法
原料：糯米250克、香肠、洋葱、红萝卜、黄瓜各50克、萝卜干25克、紫菜25克、鸡蛋1只、小葱2根、油、盐、生抽各适量。
糯米饭做法：
1、糯米饭原料集合图；
2、糯米用水浸泡2小时左右，待涨发后加少量水和盐与香肠放入电饭煲内煮熟至跳闸；
3、煮熟的香肠，洋葱，黄瓜，红萝卜，萝卜干分别切成小丁；
4、锅内放适量油热至6成热，倒入洋葱丁爆香，再加入红萝卜丁，萝卜干丁，香肠丁翻炒一分钟左右，加少量生抽酱油，再倒入熟糯米饭拌匀，后撒上黄瓜丁即可。
汤的做法：
1、紫菜蛋花汤原料集合。
2、鸡蛋去壳打散，葱花切碎。
3、菜加上3饭碗水，煮开后，将蛋液边搅边慢慢倒入水内，形成蛋花，立刻关火。
4、再加少量盐和酱油，淋上麻油，撒上葱花即可。
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