课程关键词：太原小店区长沙臭豆腐培训班哪里好
臭豆腐的制作过程包括豆腐的发酵过程，这个过程中蛋白质在微生物作用下分解成硫化物、吲哚等物质，形成了臭豆腐特有的臭味。发酵臭豆腐和非发酵臭豆腐是两种主要的类型，前者在制作过程中，豆腐中的蛋白质在微生物作用下分解成了硫化物、吲哚等物质，而后者则可能通过其他方式达到类似的效果。
课程安排
理论学习
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
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示范讲解
1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技 巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
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香辣臭豆腐有哪些营养价值和功效？
1
蛋白质：臭豆腐含有一定量的蛋白质，有助于身体组织的修复和生长。
2
矿物质：如钙、铁、锌等，有助于维持骨骼健康、促进血液循环和增强免疫力。
3
大豆异黄酮：源自大豆发酵，具有类似雌激素的作用，对调节内分泌、预防骨质疏松等有一定益处。
4
维生素 B 族：包括 B1、B2、B12 等，对神经系统的正常功能、新陈代谢等有重要作用。
臭豆腐是中国传统特色小吃之一
具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。
在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。
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其名虽俗气，却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。制作材料有大豆、豆豉、碳酸钠等。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，其味道也差异甚大。长沙和绍兴的臭豆腐相当闻名，台湾、浙江、上海、北京、武汉、玉林等地的臭豆腐也颇有名气。
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臭豆腐和豆腐的区别
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