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白披萨（White Pizza）是一种不使用传统番茄酱的披萨。它的主要特点是饼皮上涂抹的酱料通常以奶油白酱、大蒜、橄榄油、芝士等为基础。常见的芝士会选择马苏里拉奶酪、帕玛森干酪等，以增添浓郁的奶香和丰富的口感。白披萨的配料可以多种多样，比如可以加入蘑菇、洋葱、菠菜、鸡肉、火腿等。由于没有番茄酱的酸甜味道，白披萨更突出了食材本身的原味和芝士、奶油白酱的醇厚滋味。
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披萨的种类繁多，以下为您介绍一些常见的类型：
玛格丽特披萨（Margherita Pizza）：以番茄酱、新鲜马苏里拉奶酪和罗勒叶为主要原料，是经典的意式披萨。
夏威夷披萨（Hawaiian Pizza）：通常包含火腿、菠萝等食材。
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那不勒斯披萨（Neapolitan Pizza）：薄脆的饼皮，简单的配料，如番茄酱、奶酪和橄榄油。
纽约披萨（New York Pizza）：大尺寸、薄饼皮，配料丰富多样。
芝加哥深盘披萨（Chicago Deep Dish Pizza）：厚而深的饼皮，大量的芝士和丰富的馅料。
肉食爱好者披萨（Meat Lover's Pizza）：铺满各种肉类，如香肠、培根、火腿等。
蔬菜披萨（Vegetarian Pizza）：以各种蔬菜如洋葱、青椒、蘑菇等为主要配料。
海鲜披萨（Seafood Pizza）：常见的海鲜有虾仁、鱿鱼、蟹肉等。
白披萨（White Pizza）：不使用番茄酱，而是以奶酪、大蒜、橄榄油等为基础
海鲜披萨的酱汁可以有多种选择，以下是其中几种常见的做法
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