梅县腌面这是广东梅州地区**普及的一道早餐品种。几乎每一个离开家乡的人想起家乡的同时就会想吃一份腌面。在梅州,清晨,腌面无处不在。可要吃到地道的腌面,也不是非常容易的!加了炸蒜蓉后,无论是看相还是口感、营养,都好极了!在客家人中几乎早餐,夜宵都是以它为主,再配上一份客家地道肉丸汤或是三及第汤,那就是一绝。
开餐饮店怎么经营
门头装饰要大气
吸引过往顾客的眼球,还可以打卡拍照拍视频,现在都是自媒体时代,让顾客帮你宣传。
门迎很关键
顾客接触到的**位就是门迎,门迎要有专业的服务,对菜品熟悉,店面活动要熟练掌握,还能因不同的人群去做菜品推荐,引导顾客进店消费
点菜、菜品的推荐
建议性销售,主打菜品,高毛利和低毛利的推荐搭配,有效提高营业额和利润。
用促销吸引顾客进店
充分利用好门头的展示区域,将新产品、招牌产品、购买频率高的产品陈列在门口显眼处,并以略低的价格销售,先吸引关注,才能进行引导消费.
附带优惠
对顾客的陪同人员提供促销服务,例如:如老顾客进店消费到了朋友到店,那酌情将店铺中的产品赠送给老顾客的朋友,通过产品吸引,将老顾客的朋友发展成店铺的新顾客。
梅县腌面的优势
客家菜的业务不断的拓展,服务的群体也逐渐的扩大,因此市场的前景就越发的清晰,客家腌面加盟让经营者看大的巨大的市场的商机。
加盟客家腌面馆落实的商圈保障客家腌面馆在市区的商圈保障为方圆半径0.5公里。
客家腌面的总部对各个加盟店进行全身的跟踪、指导、帮助和培训,加盟店的所有的食材都是总部统一配送,不仅省去了大量的资金而且可以降低投资的风险,确保百店同一味,维护了品牌的统一的形象。
梅县腌面介绍
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梅县腌面是传统的汉族小吃也叫客家腌面,是梅州市区(含梅江区、梅县区)**典型、**熟悉不过的早餐代名词。许多在外工作的客家人都常怀家乡腌面的味道。
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鑫南北梅县腌面培训选用特制的高筋新鲜面条,爽滑可口,富有弹性,不粘连,不糊团,再用传统特殊配方和技术,精心熬制的香油,煮好的面条腌制,香味浓郁,回味无穷;用新鲜的猪肝、瘦肉,配上大骨熬制的汤底,再放入清香甜美的枸杞叶;浓香的面条,搭配着鲜美的汤,绝妙佳肴。
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1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。 2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算
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1.自己备原材料,老师旁边检查指导。 2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。 3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程
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