苏州叉烧是广东省的一道传统名菜，属于粤菜系，该菜品是广东烧味的一种，多呈红色，由猪瘦肉做成，略甜。该菜品是把腌制后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤，好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳，称之为“半肥瘦”；以叉烧做的其他菜色包括有：叉烧饭、叉烧包、叉烧酥等。
优势
1. 广东专业的小吃培训，在广东我们已经拥有三十多家；
煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习；所有培训项目都是一次性交费，学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。
课程内容
1.猪肉的选择【肉质挑选教学】
掌握优质猪肉的选择
2.猪肉的基本处理【食材的处理教学】
学习猪肉的基本处理如清洗，软化，腌制等
3.秘制叉烧酱熬制【秘制配方教学】
学习由煌旗提供的秘制叉烧酱的熬制
4.烘烤【烘烤食材教学】
掌握烘烤叉烧的技术，重点掌握烘烤的火候，时间，受热均匀等
教学方式
2.*学习时间，直到学员学会满意为止；
3.多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；
4.拥有300人专业的教师及服务团队；
5.已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你；
6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。
秘制叉烧全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！
为什么学秘制叉烧要来煌旗？
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