课程关键词：烤全羊烤羊排培训 烤羊排的家常做法窍门 烤羊排技术培训
烤羊排是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊排是从烤全羊演变而来。经过长期的发展，在羊排烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，使其形、色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为"眼未见其物，香味已扑鼻"。据传，烤羊腿曾是成吉思汗喜食的一道名菜。成吉思汗东征西伐期间，掌管伙食的官员，为了缩短成吉思汗的吃饭时间，以便让他稍事休息，并未征得成吉思汗同意就把成吉思汗经常吃的烤全羊，改为切块烧烤了。当时，成吉思汗战事繁忙，并没有留意这些事。而侍从却天天给他端一盘烤羊腿让他吃。由于烤羊腿肉质酥香、焦脆、不膻不腻，他非常爱吃。以后，他每天必食，逢人还对烤羊腿赞赏一番。从此，牧民们的餐桌上便多了一道名菜。
二、江味源的优势：
1）随到随学，学习时间自由！
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四、烤羊排培训培训
阶段课程
一阶段
理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
示范讲解：1.专业老师手把手教学、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
第二阶段
烤羊排培训的配料处理、时间温度控制
学习时间：*制学习时间,包教包会,。一般3-5天左右，视个人情况而定。
第三阶段
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