课程关键词：炸鸡排做法 哪里学炸鸡排 炸鸡排技术培训
炸鸡排、鸡柳、炸鸡锁骨是一道家常菜，属于闽菜，主要食材是鸡大腿或鸡脯肉，工艺是炸，味咸辣。鸡肉中蛋白质含量高，但是油炸食品食用量宜控制。鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。
一、江味源的优势：
1）随到随学，学习时间自由！
2）基础薄弱学习、手把手教学、一般3-5天左右！（视个人情况而定）
3）多人学习、一次交费、包教包会
4），后期免费复习！
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(现场考察):到苏州江味源小吃培训现场考察尝口味，满意签署包学会正规合同留下学习。
二、培训优势：
江味源小吃培训的拥有300多种地方特色小吃项目，主要分为：“早餐类、烧烤类、夜市类、西点类、小炒类、休闲类”等！江味源小吃培训师傅来自各酒店主厨拥有15年以上工作经验，专业师傅一对一教学，学习过程中食材全部由苏州江味源小吃培训提供，师傅针对项目的选材、切法、做法、配料和运营等方面全程指导！再让学员自己动手练习，做完后师傅品尝学员手艺点评强化训练，直到学会师傅传授的口味为止，学员满意!江味源承诺一次性收费，支持二次复学特权。一个人报名可两个人同时学习。
三、学习流程：
炸鸡排、鸡柳、炸鸡锁骨培训学习内容、阶段课程学习内容阶段目标在线答疑
一阶段
理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
示范讲解：1.专业老师手把手教学、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
第二阶段
炸鸡排、鸡柳、炸鸡锁骨的配料处理、时间温度控制
学习时间：*制学习时间,包教包会,。一般3-5天左右，视个人情况而定。
第三阶段
开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。
设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、工作bao障、免费使用江味源商标品*
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