课程关键词：苏州重庆酸辣粉培训班哪家正宗
一、重庆酸辣粉技术培训介绍：
传授全套技术，核心调料配方，酸辣粉原材料进货渠道，酸辣粉开店经营问题的解答等等。
二、重庆酸辣粉培训项目介绍：
重庆酸辣粉这个项目为什么越来越火爆？它打造了**小吃的典范，符合现代人追求健康饮食、品质生活的消费潮流和趋势，在“吃”已经形成了固有文化的今天，这些流行小吃必将能够抓住人们的胃口，让人难忘。冬季吃暖身，夏季吃开胃。享有“天下一粉”之美誉，一年四季都可经营。食为先在原有酸辣粉的基础上精心改进秘制，在不添加任何香精、色素的情况下，把酸辣粉的味道演绎的淋漓尽致。 酸辣粉投资教少，易上手，长期都有回报，相信只要是一个有眼光的投资商就能洞察到的。
三、重庆酸辣粉培训内容：
1、 原料挑选和处理；
2、 学习煲汤；
3、 学习做肉末酱，炒花生、炒果子油、配制各类小调料；
4、 泡粉；
5、 调汤 ；
6、 煮粉
四、重庆酸辣粉培训方式：
按照重庆酸辣粉标准的比例配方，现场师傅实际操作教学，教技术配方，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你。
五、酸辣粉培训时间：
上午8:30-18:00，，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），，正常的学习时间一般为2-4天左右，视个人学习能力而定。
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蔬菜水果洗干净。哪一样都不是*须，根据自己的喜好随意搭配。（我准备了芒果但是没用到）
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黄瓜🥒胡萝卜🥕紫甘蓝 包菜 甜椒 生菜 切丝（我忘了摊鸡蛋饼切丝）
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各种水果蔬菜切片。虾仁、秋葵焯熟。
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越南春卷皮 梅子酱
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取一张春卷皮（16cm）
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放入装有温水（60度左右）的容器里（我用的平底锅）泡软拿出（6秒左右）。
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平铺在操作台上。下半部分放上食材，卷起来。
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卷一半，然后！考验你色彩搭配能力的时间到啦！放上要在春卷顶部呈现的食材
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两边的春卷皮向内折
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卷起来。大功告成。
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配上梅子酱，酸甜爽脆营养好吃。也可以用甜辣酱，或者按自己喜好调配的任意酱。（试了还是更喜欢加小米辣的酸辣口味 更好吃）
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