课程关键词：石家庄长安区重庆鸡公煲培训班怎么收费
重庆鸡公煲具有以下特点
重庆鸡公煲受欢迎的原因
汤汁浓郁：特制的酱料和调料熬制出的汤汁浓稠，香气扑鼻，能够很好地包裹鸡肉和配菜。
配菜丰富：搭配洋葱、芹菜、青椒等蔬菜，增加了口感的丰富性和营养均衡。
配菜丰富：搭配洋葱、芹菜、青椒等蔬菜，增加了口感的丰富性和营养均衡。
适应性强
可以根据个人口味调整辣度，适合不同地区消费者的需求。
热气腾腾
上桌时热气腾腾，边煮边吃，具有良好的用餐氛围。
重庆鸡公煲介绍
重庆鸡公煲做法
1
鸡肉剁成块（块大了酱料不好入味而且熟的时间比较长），淘洗干净，水滴干，一定要水滴干，不然不好入味
2
1斤鸡公煲酱料腌制5.5斤的鸡肉；均匀搅拌，腌制0.5——2小时左右即可
3
锅底放些鸡油、麻椒、红99火锅底料一块（20g左右）、可根据客人口味放辣椒（不辣、微辣、中辣、超辣）
4
然后像炒菜一样炒熟即可，快干的时候加入凉水少许防止糊锅；每隔1.5-2分钟进行翻烧,
5
炒的时候水不要加太多 太多味道就变淡了 加水是为了防止糊锅；配菜一般是青椒和洋葱，可在出锅前3分钟左右加入，肉吃完涮菜的时候在锅里放入鸡公煲酱料、鸡精、盐、水
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