石家庄裕华区铁板烧烤培训班多少钱

    2024-07-01发布, 次浏览 收藏 置顶 举报
  • 上课班制:

    随到随学

  • 授课时间:

    业余时间

  • 授课对象:

    想学习的学员

  • 网报价格:电询    课程原价:电询
  • 咨询热线:400-998-6158
  • 授课地址:石家庄市桥西区中华南大街455号005幢
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课程关键词:石家庄裕华区铁板烧烤培训班哪家好

厨师培训班

铁板烧烤的食材种类丰富多样,常见的有肉类(如牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉等)、海鲜(如鱿鱼、虾、贝类等)、蔬菜(如洋葱、青椒、韭菜等)、豆制品(如豆皮、豆干等),甚至还有水果和面食。铁板烧烤具有操作简单、方便快捷、能够保留食材原味等特点,深受人们喜爱,常出现在街头小吃摊、餐厅以及家庭聚会中。

铁板烧烤和普通烧烤主要有以下区别

加热方式

普通烧烤通常使用炭火或燃气火焰直接对食材进行加热,热量来自下方;而铁板烧烤是通过铁板传热来烤制食材,热量较为均匀地从铁板表面传递。

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油烟情况

普通烧烤在烤制过程中容易产生较多的油烟;铁板烧烤相对来说油烟较少。

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温度控制

普通烧烤的温度较难精确控制,容易出现局部过热或温度不足的情况;铁板烧烤的温度更容易调节和控制,能够更好地掌握食材的熟度。

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食材接触

普通烧烤中食材直接暴露在明火或炭火中;铁板烧烤食材与铁板接触,相对减少了直接与明火接触导致的焦糊风险。

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铁板烧烤在食材选择上有一些技巧,以下为您介绍

新鲜度

优先选择新鲜的食材,新鲜的肉类色泽鲜艳、有弹性,无异味;新鲜的蔬菜叶片完整、颜色鲜艳、无腐烂迹象。



质地和口感

选择质地适合铁板烧烤的食材。例如,肉类可以选择有一定脂肪分布的,如五花肉,在烧烤时能产生诱人的香味和酥脆的口感;蔬菜选择水分适中、不易烤干的,如西兰花、洋葱等。

大小和厚度

食材的大小和厚度要适中。肉片不宜过厚,否则难以快速熟透;蔬菜切成适当的块状或片状,便于均匀受热。




课程简介

培训模式


培训全程(实际材料+实际操作);技术+配方(中途不再增收费用);学习时间:预计5~7天(根据个人情况而定);手把手教学,技能考核通过后结业;后期技术升级,复学。

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课程内容


所需香料的认识及处理;主材料的判别选择与处理;掌握主料、辅料及味型;学习烧烤调料的制作;铁板温度的掌控;老师示范操作技巧和传授配方;学员练习制作方法和实操步骤;装盘技巧;学习营养卫生。

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机构优势

不限制学习时间
煌旗不限制学员的学习时间,并可以根据学员的需要调整学习时间。
技术配方不保留
煌旗所有技术配方毫无保留,全部传授,并提供标准配方资料。
不限制学习食材
煌旗不限制学员的学习材料及学习设备,让学员有足够实操练习机会。

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