课程关键词:石家庄新华区铁板豆腐培训班哪家强
制作铁板豆腐需要准备的基础食材并不多,只需要备好北豆腐即可,但调味料相对丰富,要有食用油、蒜蓉辣酱、甜面酱、豆瓣酱、蚝油、生抽、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、小葱、白芝麻。
铁板豆腐的开店流程
铁板豆腐的开店流程
**,定位顾客,选择店址
第二,定位产品,产品价格制定
第三,铁板豆腐店面布置,装修
第四,制作铁板豆腐设备采购
第五,制作铁板豆腐原料采购
第六,铁板豆腐店审批手续,办理各项证书
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铁板豆腐店选址技巧
1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,实行店址调查
3,力保交通便利
4,铁板豆腐店选择人口增加较快的地方
5,租金合理
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铁板豆腐的培训课程
铁板豆腐具有一定的营养价值,主要体现在以下几个方面
蛋白质
豆腐是植物性蛋白质的良好来源,能够为身体提供必需的氨基酸,有助于维持身体的正常生理功能,如组织修复和生长
钙
豆腐富含钙质,对于骨骼和牙齿的健康至关重要,有助于预防骨质疏松症,尤其是对于儿童、青少年和老年人来说,钙的摄入非常重要。
铁
能帮助身体运输氧气,预防缺铁性贫血。
大豆异黄酮:具有类似雌激素的作用,对女性的健康有益,如缓解更年期症状。
以下是一种常见的铁板豆腐做法
准备食材
豆腐、鸡蛋、洋葱、青椒、胡萝卜、香肠、姜、番茄酱、淀粉、盐、酱油、蒜等;
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制作方法
处理食材:将豆腐切块,放在盐水中浸泡;将所有配菜切成碎末,鸡蛋打散,淀粉兑水、酱油、盐调浆备用;煎豆腐:将浸过盐水的豆腐捞出沥干,放入热油锅中炸至金黄捞出备用;
炒制酱汁:另起一锅,放少许油,加入姜末爆香,加入洋葱、胡萝卜翻炒,加入香肠末翻炒,加入番茄酱翻炒均匀,加入事先调好的粉浆翻炒均匀,小火炖煮;组合铁板豆腐:取平底锅,涂抹少许油烧热,改小火,将事先打好的蛋液摊平,待蛋液底部定型,顶部微熟,倒入炖好的豆腐,关火撒上青椒末;享用铁板豆腐:至此,鲜嫩美味的豆腐做好了,享用吧
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