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长沙米粉适合什么人学？
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打工族转行创业与其在工厂打工担心失业、担心下岗、消耗青春，还不如学长沙米粉自己当老板创业，给自己打工赚得多！
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毕业学生创业如今大学生就业难、就算勉强找到工作、收入也不高，还不如学长沙米粉自己创业，提前实现自己的创业梦想！
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好妈妈学健康美食如今小孩子都爱吃美食，但外面的美食卫生是妈妈较为当心的，为了健康着想，很多家长选择上学美食！
长沙米粉的历史文化背景是什么？
长沙米粉拥有悠久的历史文化背景。其历史可追溯到2000多年前，汉代就有“臛浇豚皮饼”（肉汤扁粉）的记载，到清朝末年开始出现圆粉。1974年，长沙阿弥岭汉墓出土米粉作坊文物，将米粉出现的时间精确到2200年前，这也再次证明了长沙米粉是迄今为止世界**早的米粉形态，是世界米粉的起源之一，堪称传统湘菜技法具体而微的活化石。
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在乾隆皇帝下江南年间，长沙米粉还曾是主要的御用食品之一。据《齐民要术》的描述，古代长沙米粉的样貌和今天已类似，都是连肉带汤搭配扁粉，其中**寻常的肉丝粉，古今原材料完全一样。
米粉制作工艺讲究，会精选早稻存谷，经过浸泡、磨浆、蒸煮、起皮、切条等步骤而成，口感柔绵、韧性嫩滑。长沙米粉属于湘菜系，讲究“原汁原味、浓淡分明、尤重煨靠”。
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