课程关键词:深圳哪里可以学柳州螺蛳粉技术 柳州螺蛳粉怎么做 学柳州螺蛳粉多少钱
螺蛳粉主要以圆条线粉为主,用的是干粉,在煮之前需要浸泡。螺蛳粉大的特点在于其配菜螺蛳肉,用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可,味道都差不多。好将螺肉夹些猪肉一同绞碎,拌入香料、老抽、味精、少量汤、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滚水中烫一下,捞起,加入上述菜料、靓汤,撒一小撮芜荽。这种螺丝粉既鲜香又有螺味,爱辣者或加点点辣酱,更是爽口提神。深圳新口味小吃技术培训中心提供担担面全套技术培训,开店指导,让你小本创业不是梦。培训内容:
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.螺蛳粉专用干米粉的浸泡方法;
3.香浓螺蛳汤的熬制方法;
4.炒螺的制作方法;
5.木耳,酸笋,酸豆角,腐竹,油爆花生配菜的浸泡和制作方法;
6.螺蛳粉专用辣椒红油的制作;
7.特色干捞螺蛳粉的制作方法;
8.原料采购、存放、保鲜技术;
9.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
培训时间:
上午9:00-18:00,,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),,正常的学习时间一般为5-8天左右,视个人学习能力而定.
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