课程关键词：深圳哪里可以学津市牛肉粉技术 津市牛肉粉怎么做 学津市牛肉粉多少钱
培训内容：
1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2、面条，粉条的处理，调料配料的筛选调配；
3、秘制红烧牛肉的做法；
4、秘制麻辣牛肉的做法；
5、中药配方的转让；
6、高汤的熬制；
7、粉条，面条烹饪的技巧，烹饪时间以及火力控制；
8、原料采购、存放、保鲜技术；
9、开店指导、店面装修设计、开店营销指导等。
津市牛肉粉做法：
津市米粉是全省闻名的一种地方风味小吃。津市生产米粉有着悠久的历史，早在清光绪年间，津市就有了生产米粉的店坊，生产的米粉又细又长。长期以来，津市人不论男女老幼，都喜欢食用米粉,米粉油码分汉、回两大类：汉族油码主要有肉丝、肉片、红绕、红油、三鲜、炸酱、菌油、酸辣、卤汁、酱汁、蹄花、排骨、鸡丁、鳝鱼等10多种。回族油码更为丰富，主要有牛肉丝、牛杂、羊肉片、卤蛋、羊肚片、鸡丝、鸭条、卤汁、三鲜、炖牛肉、牛排、牛筋、红烧牛肉等10多种。米粉烫好装碗后，调以各种佐料，再盖上油码，餐食时，味美可口，独具风味。
培训时间:
上午9:00-18:00,,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),,正常的学习时间一般为5-8天左右,视个人学习能力而定.
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