我国营养师状况
目前，**正加紧制定《改善国民营养法》、《营养师法》等法规。为提高营养师的社会地位，近年内将在医院、幼儿园、学校、企事业单位的公共食堂及餐饮服务行业等推广营养师制度。根据《**营养师发展纲要》规定，今后只有营养师才有资格推荐保健食品，我国至少需要400万名以上营养师。
在美国，凡是住院病人的治疗，都*须要有营养师的参与；在日本，每330人就有1名营养师，其数量相当于临床的2.4倍。我国每65万人才有l名营养师，可见从事营养师工作的人才奇缺，另一方面也说明营养师工作的前景十分宽广。深圳营养师人才缺口达8万名。
营养师职业名称
2007年1月，**劳动和社会bao障部公布施行《公共营养师**职业标准》。职业定义：从事公众膳食营养状况的评价与指导、营养与食品知识传播，促进国民健康工作的专业人员。
职业等级：公共营养师四级（中级）、三级（*）、二级（技师）
鉴*要求
1、鉴*方式
先参加相关等级的培训，结业后参加统一考试，考试时间：每年4月、6月、9月、12月共四次。由广东省人力资源和社会bao障厅统一组织鉴*，经考试合格者颁发《***公共营养师证书》，全*通用，在***人力资源和社会bao障部可查询到证书信息。
2、培训内容
**规定营养师职业培训专业教材，内容包括：医学基础，营养学基础、食物营养、体格测量与评价，膳食编制与评价，不同人群营养，烹调营养，保健食品，中药与营养，慢性病与营养，运动与营养学，营养教育和营养干预等。
3、申报条件
四级(中级工)--申报条件 （具备以下条件*一者）
1.连续从事本职工作1年以上。
2.具有医学或食品专业中专毕业证书。
3.经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
三级(*工)--申报条件 （具备以下条件*一者）
1.连续从事本职工作6年以上。
2.取得四级公共营养师证书后，连续从事本职业工作4年以上。
3.取得四级公共营养师证书后，连续从事本职业工作3年以上，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
4.具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书。
5.具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，连续从事本职业工作1年以上。
6.具有非医学或食品专业大学专科及以上毕业证书，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
二级(技师)--申报条件 （具备以下条件*一者）
(1)在本职业连续工作13年以上；
(2)取得本职业三级证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业二级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书；
(3)具有医学或食品专业大学本科学历证书，取得本职业三级证书后，连续从事本职业工作4年以上；
(4)具有医学或食品专业大学本科学历证书，取得三级证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业二级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书；
(5)具有医学或食品专业硕士研究生及以上学历证书，连续从事本职业工作2年以上。
公共营养师的工作范围
① 餐饮部门的营养指导 餐饮部门的厨师应接受必要的营养知识培训，并服从营养师的指导和管理。
② 集体供餐单位的营养指导 托幼机构、学校、医院、养老院、运动队等集体供餐单位应配备相应比例的专职、兼职营养师。
③ 社区人群营养指导 公共营养师进行社区营养调查与健康教育，指导居民合理利用地方食物资源改善各地区居民的营养状况。
④ 学生营养bao障 为了加强学生营养工作，改善我生营养状况，使学生的身体得以健康发展，公共营养师在学校中推行营养教育和普及营养知识。另外，公共营养师也为健康体检中心的客户进行营养知识宣教，为政*机构提供营养管理和*策制定；参与食品的开发研究、标准制定、食品营养标签制定与评价、市场营销、企业对外宣传和客户服务等。
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