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西点学习系列
原味戚风，巧克力戚风，红丝绒蛋糕卷，香缇奶油芝士馅，芒果馅，天鹅泡芙，提拉米苏马斯卡布尼芝士慕斯，轻乳酪芝士，无糖果仁糖芝士蛋糕，抹茶千层，德式黑森林，奶油慕斯及装饰，塔壳制作柠檬酱，百香果啫喱，果茸淋面，仿真青苹果，蜜豆天使，草莓布丁，网红沙皮狗，巧克力慕斯，意大利蛋白糖等
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蛋糕裱花学习系列
第1.2天:圆形胚；第3.4天:方形胚；第5.6天:心形胚；第7.8天:圆弧胚；第9天:整体抹胚；第10天:花边，水滴，玫瑰；第11天吊边，牙形，小草，线条；第12.13天:玫瑰，旋转玫瑰，五瓣，百合，牡丹，康乃馨；第14天:花卉复习；第15.16天生肖制作，任选三种；第17天:字体练习；第18.19天:整体图形练习；第20天:结业蛋糕整体制作
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课程大纲
总共学时：27天
港式调理面包
相思红豆面包，港式菠萝包/台式菠萝包，甜甜圈，柏林人面包 葱花肉松火腿卷，一丝丝椰蓉面包，墨西哥面包，布里奥斯面包，热狗泡菜面包，牛乳派丝达面包，帕尼尼面包/蔓越莓雪山排包，乳酪芝士洋葱吐司，北海道牛奶吐司，焦糖奶油面包，鸡排沙拉面包，烧酪三明治/英式三明治，蛋黄白莲蓉/豆沙月饼，蛋黄酥/葡挞，海绵蛋糕，戚风蛋糕/肉松小贝等
相思红豆面包，港式菠萝包/台式菠萝包，甜甜圈，柏林人面包 葱花肉松火腿卷，一丝丝椰蓉面包，墨西哥面包，布里奥斯面包，热狗泡菜面包，牛乳派丝达面包，帕尼尼面包/蔓越莓雪山排包，乳酪芝士洋葱吐司，北海道牛奶吐司，焦糖奶油面包，鸡排沙拉面包，烧酪三明治/英式三明治，蛋黄白莲蓉/豆沙月饼，蛋黄酥/葡挞，海绵蛋糕，戚风蛋糕/肉松小贝等
欧包类
南瓜星球，莓好时光，伯爵红茶软欧，橙心核意，咸蛋黄芋泥软欧，榴莲忘返，雷神巧克力，法国长棍面包，混合水果裸麦面包，黑芝麻贝果面包，德国碱水面包，咕咕霍夫面包
南瓜星球，莓好时光，伯爵红茶软欧，橙心核意，咸蛋黄芋泥软欧，榴莲忘返，雷神巧克力，法国长棍面包，混合水果裸麦面包，黑芝麻贝果面包，德国碱水面包，咕咕霍夫面包
饼干点心类
绿豆饼，鲜花饼/核桃酥，情人酥，凤梨酥，核桃酥，椰子奶曲奇，牛油曲奇，罗马盾牌
西式点心：泡芙，麻薯
绿豆饼，鲜花饼/核桃酥，情人酥，凤梨酥，核桃酥，椰子奶曲奇，牛油曲奇，罗马盾牌
西式点心：泡芙，麻薯
日式面包
日式夹心面包，栗子面包/奶油面包，蒜香日式海盐可颂，酣吉烧牛奶面包
日式夹心面包，栗子面包/奶油面包，蒜香日式海盐可颂，酣吉烧牛奶面包
常温蛋糕
烧酪蛋糕，蜂蜜柚子卷，枣泥蛋糕（虎皮蛋糕卷），黑钻吐司
烧酪蛋糕，蜂蜜柚子卷，枣泥蛋糕（虎皮蛋糕卷），黑钻吐司
丹麦类：丹麦牛角，丹麦培根/丹麦水果船，手撕包，黑芝麻千层雪顶吐司
优美的学习环境
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