深圳盐田区肠粉培训怎么收费
肠粉(粤语拼音：Cheong fan)是一种广东非常出名的汉族传统小吃,属于粤菜系,源于唐朝时的泷州(今广东罗定市)。肠粉分类只能按其制作方式来划分，一般用布拉的称为布拉肠粉，另一种是直接蒸的，通常是用抽屉式肠粉。
肠粉是种米制品，因为被卷成猪肠的样子，所以得名肠粉。肠粉在广东是比较为普遍的早餐粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧性，让人一吃难忘，越吃越爱吃!该美食既可做正餐主食，也可做零食、宵夜，特色鲜明，市场前景非常广阔，可操作性特强。
肠粉的培训课程：
1：选米
一步，主要如何挑选大米。这里重点学习掌握选米方法、技巧、价格等知识。
2：泡米
第二步，主要如何浸泡大米。这里重点学习大米的浸泡时间、储存方法等知识。
3：磨米浆
第三步，主要如何使用磨浆机，磨制米浆。这里重点学习掌握磨制手法、技巧等知识。
4：调米浆
第四步，主要如何使用大米浆、生粉、红薯淀粉等食材，按照精确配方比例，调配肠粉专用米浆。
5：酱汁
第五步，主要如何使用耗油、生抽、香油、芡水等食材制作肠粉酱汁。
6：汤汁
第六步，主要如何使用猪肉、清水、盐、生抽等食材熬制肠粉汤汁。
7：辣椒酱
第七步，主要如何使用泡椒、耗油、鸡精、大蒜、生姜、调和油等食材制作辣椒酱。
8：蒸制
第八步，主要如何使用肠粉机蒸制肠粉、米粉、面条。这里重点学习掌握火候、打浆方法、配菜放制、蒸制时间、刮制手法、技巧等知识。
懒人 快手 鸡蛋炒猪肠粉、炒饭
用料
| 猪肠粉 | 160克左右 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 胡萝卜丝 | 适量 |
| 青菜 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 1/3茶匙 |
| 糖 | 1/3茶匙 |
| 鸡粉 | 1/3茶匙 |
| 素蚝油 | 1茶匙 |
| 生抽 | 1茶匙 |
| 老抽 | 1茶匙 |
| 胡椒粉 | 一点点 |
懒人 快手 鸡蛋炒猪肠粉、炒饭的做法
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热锅下油 放鸡蛋
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鸡蛋单面熟了 下胡萝卜丝
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接着放入猪肠粉
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中火一起翻炒到猪肠粉表面有点透明
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关到*小火， 放自己喜欢的青菜
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来点糖
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来点鸡粉
有时候我会放蘑菇粉
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来点盐
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*后、素蚝油、生抽、老抽、胡椒粉一起放下去
（喜欢辣的朋友(*Ӧ)可以下辣椒酱一起炒）
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调中大火，把调味料和粉翻炒均匀
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粉表面上色有点焦黄就OK了
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如果要吃肉的伙伴们，可以先把肉爆炒至半熟，再开始放鸡蛋胡萝卜那个步骤
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简单快捷粗暴美味的炒粉就OK了！
喜欢啥就直接往里放一起炒就好了！
夏日炎炎………不顿顿吃饭、吃麻辣烫、拌面…………就炒个粉吧😂😍😝
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同样的做法，也炒了个饭给我家神兽吃🤣😂
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热锅下油 放鸡蛋 胡萝卜丝 米饭
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胡萝卜丝变成深橙色了就下青菜、调料
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再加些肉粒，翻炒均匀
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快捷美味出锅
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