深圳福田区哪里有石磨肠粉培训机构
石磨的特有设计让磨出的米浆特别细腻，师傅在米浆中加入猪肉、鸡蛋、虾、牛肉等等的配料，再利用肠粉机快捷蒸熟，*后加上特制的酱汁。口感嫩 滑、鲜，是广东*流行的早餐*一。
肠粉起源于汉族传统小吃，早在清代末期，街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。
★技术课程培训内容
4款肠粉（油条肠粉、鲜虾肠粉、腊肠肠粉、豉油肠粉），粉浆调制，原材料加工，料汁及成品制作。
★技术课程培训安排
1.专业老师对广式肠粉的基础知识讲解和市场分析；
2.制作肠粉时设备的使用与维护保养；
3.对肠粉原料选材知识讲解；
4.肠粉制作时的注意事项和工艺流程讲解；
5.对理论与实践进行综合考核。
★技术课程操作内容
1.肠粉原料选购现场讲解；
2.粉浆调制技术比例制作技术；
3.原料选定与加工技术；
4.料汁调配技术与比例；
5.成品制作与制作工序；
2.学员练习、老师针对培训内容进行严格辅导；
3.学员自行备选原材料，老师在旁检查指导；
4.学员自己操作所有流程，制作出成品，老师在旁检查指导
5.学员自我思考，老师引导，熟练操作流程。
（整个培训过程以理论实践相结合的方式进行，其中理论培训占10%，实操培训占 ）
★开店策划营销指导课程
一、开店指导
（一）选址:（1）商圈选择；（2 )选址原则；（3）人流量测试；（4）物业审核；
（二）开店流程：餐厅所需证件办理准备工作、餐厅证件办理流程、证照办理难点解析
（三）店铺开业准备：通过对人员、物料的合理安排使店面正常开业运营
二、门店管理
值班管理:通过对人力、原料、设备的合理有效安排，使店面产品质量卫生维持高水平运营，从而使店面。课程包括餐厅值班管理流程、值班管理技巧、值班管理注意事项等，可以有效提高管理效率，提升餐厅竞争力
小熊电蒸锅肠粉机蒸肠粉
用料
| 肠粉粉 | 250克 |
| 水 | 625克 |
| 生菜 | 一颗，切丝备用 |
| 葱 | 适量，切粒备用 |
| 猪肉 | 适量，切丝，常规腌制备用 |
| 鸡蛋 | 四颗，打散备用 |
| 油 | 适量，不够随时加 |
小熊电蒸锅肠粉机蒸肠粉的做法
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小熊的肠粉机真是一见倾心！买它！对于购买评论里说的会漏水什么的？我没有觉得有问题，首先机子不会漏水，他们所说的漏水可能是因为里面的蒸汽吧，蒸屉拉出来时的确是会有很多水，是因为蒸汽，这点对于这台机子来说没办法吧？外面的大蒸屉难道就没有蒸汽水吗？原理都一样，水多拉出来倒掉不就好了么。
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肠粉粉依然是用白鲨牌！方便，口感也好，不用每次自己调粉，而且没有多少人家里常备澄面吧🤭
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250克的粉
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粉和水*勾兑好泡好，不要有颗粒，每次用前都需要搅匀
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材料备好放好准备好，*顺手的位置。鸡蛋不要一整颗加进去，蒸屉太小了！哈哈哈！把它打散再加进去，适量就好
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先扫油，再加粉浆，然后是其他材料
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蒸好的样子
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卷啊，都卷起来就好了😁
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