深圳观澜石磨肠粉培训学费多少
石磨肠粉，是一种采用传统石磨制作米浆，制做而成的肠粉。
广东肠粉粉薄、味鲜、爽滑、口感特有，有“白如玉，薄如纸，爽滑微韧，味道鲜美”的评价，且老少皆宜。学厨网小吃培训真诚扶持创业，教学全程以实操为主，学员实际动手操作，从选料、配料、相关技巧、后期成品的处理都学会到，包教包会，。
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肠粉在广东是较为普遍的早餐，粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲让人一吃难忘，越吃越爱吃
实际操作
包教包会
创业指导
学厨网餐饮培训机构免费为毕业学员提供创业指导，以增加学员创业成功
学习内容
现磨肠粉与调浆肠粉的制作工艺
实操内容
（1）酱汁的调制
（2）材料的配制
（3）肠粉的炊制
（4）成品的出品
（5）米浆的磨碎
（6）肉馅的调制
爆炒连藕
用料
| 连藕 | 1节 |
| 蒜末 | 5瓣 |
| 小米椒 | 5~6个 |
| 蒜苗 | 2根 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 清水 | 1勺(适量看炒的时候粘锅程度放) |
爆炒连藕的做法
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1、连藕洗净切丁，焯水2分钟。
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2、锅中烧油爆香蒜末和小米椒。
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3、爆香后放入藕丁翻炒均匀，再1勺生抽、1勺蚝油、1勺豆瓣酱、1勺老抽、1勺白糖、适量清水翻炒片刻。
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4、*后放入大蒜苗即可。
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