深圳沙井铁板鱿鱼培训哪里有
食为先铁板鱿鱼5大优势
1.铁板鱿鱼的主要核心技术是铁板酱料的调制,与肉类原料的关键性腌制处理;
2.食为先铁板鱿鱼专用酱口味特别,再加上美味的肉制品特殊处理方法;
3.烹制后体型不收缩反而会变大,肉嫩弹牙,黄亮多汁,回味无穷,营养丰富、久吃不厌;
4.食为先专注小吃实训很多年,培养了很多位推个小车就在外面叫卖铁板鱿鱼10元三串的学员,实战经验比较足;
5.食为先的学员学习完之后会告诉其鱿鱼进货渠道,比外面菜市场上的价位相对要便宜很多。
在食为先你能学到什么
+要学多久?+
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.授课老师手把手的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
鲷鱼烧的做法
用料
小个土鸡蛋 | 3个(110克,或大个鸡蛋2个) |
细砂糖 | 30克 |
盐 | 1克 |
牛奶 | 70克 |
玉米油或葵花油 | 20克 |
低筋面粉 | 100克 |
玉米淀粉 | 20克 |
泡打粉 | 2克 |
豆沙 | 120克 |
黄油 | 10克 |
鲷鱼烧的做法
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三个土鸡蛋或两个大的鸡蛋。
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30克白糖,1克盐加入鸡蛋中搅匀。
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70克牛奶加20克油一起调匀。
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100克低筋面粉,20克玉米淀粉,2克无铝泡打粉一起过筛。
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将过筛的面粉加入搅好的蛋液中一字拌匀。
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再过筛装入裱花袋。
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豆沙每12克一份儿搓成柱状,按扁备用。
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轻食机预热一分钟。
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烤盘刷黄油。
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先挤入适量面糊。
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放入豆沙馅。
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上面再挤入面糊铺满模具。
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盖上盖子,烤3分钟左右。
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看看两面金黄即可,如果火候不够就加几十秒不等。
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全部出炉,再来一杯牛奶,早餐轻松搞定。
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食谱给的用量可做10个鲷鱼烧。
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