梅干菜扣肉饼历史悠久,配方,经传统手工工艺精心制作,炭火烘烤加工而成!香酥可口,无味俱全!酸甜苦辣香,五味聚一张,不吃不知道,一吃忘不了。
食为先梅干菜扣肉饼:外层酥脆,内滋润鲜香,嚼之津津有味,是湖南传统风味小吃。酥脆的饼皮包裹住喷香的馅料,保存了梅干菜扣肉的特色风味之外还平添了多样的口感,而梅干菜扣肉中,肉汁激发出梅干菜特有的香味,梅干菜也中和了扣肉的油腻,互相互补,再撒上一层芝麻,香气扑鼻,让人咬了一口就想咬第二口,吃了一个就想吃第二个,后就根本停不下来了。
二、梅干菜扣肉饼培训内容:
1、梅干菜选料;
2、 扣肉的选择;
3、饼的配方配制;
4、扣肉卤水调配;
5、 成品出炉的温度控制;
6、卤水的保存;
7、原料采购、存放、保鲜技术;
三、梅干菜扣肉饼培训方式:
按照梅干菜扣肉饼标准的比例配方,现场师傅实际操作教学,教技术配方,按照配方来学,哪个步骤到哪个步骤,哪个料放多少,要注意哪些细节都会教给你
四、梅干菜扣肉饼培训时间:
上午8:30-18:00,,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),,正常的学习时间一般为2-4天左右,视个人学习能力而定。
选择食为先小吃培训学校的理由:
1. 我们是广东地区正规,专业,大型的培训学校。学员可实地考察,满意后签署学习。
2. 规模大,操作厨具多,增加学员个个都能动手操作,让学员真正学到各地正宗名小吃技术。
3.手把手教学,直到,学习期间,材料我们免费提供,不让学员出一分钱。
4. 在培训过程中,由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店的学员对原材料和器具的采购无后顾之忧。
5. 一次性收取技术培训费,不再收取其他费用。
知识延伸
一家烧烤店的经营终目的都是为了赚钱,节省成本能够使得烧烤店获得更多的利润。那么从经营者角度来看一家烧烤店的成本怎么样呢?是否能够使得中小型投资者足够支付成本费用?下面就让我们一起来了解下这方面的相关问题吧。
烧烤店成本高吗?其实经营一家烧烤店的成本并不是很高,一般来说有以下几个方面的支出:
所谓的烧烤店原材料主要是指蔬菜肉类等成本以及饮料等成本,就是要计算所购买的原材料以及佐料再加上酒水等饮品的花费,也就是说只要把消耗的原材料价值计算在内即可。
这类投资主要是指店铺的租金费用以及店铺的装修费、缴纳的税收以及员工的工资等,还需要投资的正常营业所需要的消耗,有日常的水电费以及设备的维修更新花费等。
总体来说一家烧烤店所需要的成本并不高。如果按照加盟的烧烤店来计算投资成本,那么将会是更低的投资成本,在店铺空间上需要的面积更少租金更小,在装修上以简约的装修风格为主能够节省装修费。而且节能环保的烧烤设备更省能源消耗,再加上标准化的设备以及配置更节省了大厨的工资等。
在烧烤店投资成本相对较小的情况下,开一家烧烤店会有很大的利润空间。据某烧烤店老板透入,烧烤的毛利润基本维持在*-*之间,那么投资者选择烧烤这个小吃做为投资项目还是很明智的,特别是在夏天,不管你是开店还是选择摆摊都挺合适。
写在后:
其实做烧烤生意,不管你是选择摆摊还是开一家烧烤店,这些都和烧烤技术配方有着密不可分的关系。如果您想参加烧烤技术培训,笔者推荐大家报名参加多味滋餐饮小吃培训机构的烧烤培训课程,学费仅需1800元,烧烤配料制作,腌肉方法及配方,穿串方法、烧烤方法、技巧等一系列知识,都会系统全面地交给每一位学员,增加学会。
1:材料的投资成本
2:烧烤店的店铺投资
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