课程学制：*学时
学习内容：全套技术以及配方
学习实操：手把手，实操教学
教学优势：
全程实操课程、**技术团队指导、多年专注餐饮技术、随到随学、包教包会、学员遍布全*各地、技术指导与升级、不控制任何原料及设备、专业老师手把手教学
1.重庆小面是我们的主要项目，几乎每天都会有学员在学习；
2. 市场上大部分的小面做得比较麻，在云、贵、川一带受欢迎，但在珠三角、长三角一带我们会教学员调整配比；
3. 重庆小面教学品种比较齐全，每一种码子的配方比例我们可以精准到克数，易学易懂易操作；
4. 专注小吃实训很多年，经历过好多自己开面馆的老板上门尝味，对我们的认可度非常高；
5. 培训过的学员自己从一家店开始，连续开了多家连锁小面店，这套管理经验我们可以分享给有需要的朋友。
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程
老师引项目实际操作内容一
包含面食的：绍子，汤料，油料，碗底，煮面搭配等所有核心技术；导，熟透操作流程。
项目实际操作内容二
红汤面：红烧牛肉面,泡椒鸡杂面，红烧肥肠面，红烧排骨面，泡椒牛肉面等；
项目实际操作内容三
清汤面：酸菜肉丝面，三鲜面，口蘑面，香菇炖鸡面，金牌煎蛋面等；
项目实际操作内容四
油辣子（红油辣椒）、酱油、醋、葱花、姜汁、蒜水、白芝麻、黄豆、花生碎等原料的准备工作
项目开店实战指导
系统了解开店知识，如何选址、**、装修、服务、管理、采购、盈利模式
全*连锁品*
全*专业小吃实训机构在深圳、江西、珠海、中山等地
0基础包学会
*学习时间，直到学员学会满意为止；签订学习合同，无须担心学习费用问题
业界丰富经验 多年专注小吃餐饮实训，因为专注、所以我们更专业
正宗技术配方
我们拥有专业的技术教师及服务团队，我们只教正宗的，不正宗的我们不教
已开放200多个热门小吃项目，市面上有的我们有，我们不断的在创新，相信总有一款会适合你
重庆小面，是重庆四大特色*一，归属于重庆面食的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于重庆小吃。重庆小面是重庆面食中简单的一种。
重庆小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。重庆面还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉、肥肠、猪蹄、豌豆杂酱面等。重庆面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。
佐料是重庆小面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。
重庆面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其特有口感，以辣闻名，近年来全*知名。
热烈欢迎社会各界人士前来学习和洽谈合作。
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