龙岗面点培训学校哪里好
1. 广东专业的小吃培训,在广东我们已经拥有三十多家;
2.*学习时间,直到学员学会满意为止;3.多年专注小吃餐饮培训,因为专注、所以我们更专业;
4.拥有300人专业的教师及服务团队;
5.已开放100多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你;
6.我们只教正宗的,不正宗的我们不教。
利润分析:
煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习;所有培训项目都是一次性交费,学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。
广式面点全套技术培训内容、以及开店经营指导课程,包括:店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
面点是**烹饪的主要组成部分,素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。煌旗广式面点的主要特点是用料精博,品种繁多,款式新颖,口味清新多样,制作精细,咸甜兼备,能适应四季节令和各方人士的需要。煌旗广式面点培训项目包含多款常见的面点如:豆沙包,奶黄包,莲蓉包,香菇肉包,叉烧包,蒸卖,烧卖,葱花卷等。
理论学习
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.老面发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握);
3.普通面团的制作,杂粮面团的制作;
4.不同品种的擀皮基本技巧;
5.叉烧馅,香菇馅,奶黄馅,烧卖等各种品种馅料的制作方法;
6.不同品种的广式面点的包制技巧;
7.原料采购、存放、保鲜技术;
8.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
实战操作
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术,老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手!
为什么学广式面点要来煌旗?
美食分享
草鱼煲的做法
各种材料草鱼煲的做法 步骤1
大菜椒和小红辣椒切碎,大蒜剥出放在备用草鱼煲的做法 步骤2
老豆腐用盐水泡一下去涂味道,如果时间够的话放冰柜里冻成冻豆腐更能吸收汤汁草鱼煲的做法 步骤3
鱼切成大块用盐、胡椒粉、料酒、酱油腌制半小时草鱼煲的做法 步骤4
鱼腌好后,放有点炸一下草鱼煲的做法 步骤5
这是全不炸好的鱼草鱼煲的做法 步骤6
然后在砂锅里铺料了,洋葱大蒜,生姜草鱼煲的做法 步骤7
鸡爪用水煮一下洗洗干净和豆腐一起铺在砂锅里草鱼煲的做法 步骤8
在把炸好的鱼铺在上面草鱼煲的做法 步骤9
炸鱼的油倒出留一点底油把垃圾用盐和蚝油烧一下草鱼煲的做法 步骤10
炒好的垃圾铺子鱼上面草鱼煲的做法 步骤11
到入一瓶啤酒就可以了,酒忘了拍照,一个人烧还一边拍照有是来不及了,可以适当在放一些盐,喜欢吃辣的也可以多放一些小米椒,盖上盖子大火烧滚,在小火炖半小时草鱼煲的做法 步骤12
在放大葱,大葱不要放太早,大葱太烂不好吃草鱼煲的做法 步骤13
后出锅的时候放一些香菜,多少看个人爱好,豆腐和鸡爪都吸饱鱼汤的汁水,草鱼煲的做法 步骤14
小贴士
鱼缺的大块些,小的炖的话容易烂,还有要腌过入味些吧,好要四五个人一起吃很赞的
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