龙岗小吃培训学校哪里好
优势
1. 广东专业的小吃培训，在广东我们已经拥有三十多家；
2.*学习时间，直到学员学会满意为止；
3.多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；
4.拥有300人专业的教师及服务团队；
5.已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你；
6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。
煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习；所有培训项目都是一次性交费，学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。
红豆饼全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习
1.红豆饼食材的选择，采购和处理。
2.红豆饼饼酱的调配制作。
3.红豆沙的制作。
4.红豆饼的烙法和煎制。
实战操作
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！
+煌旗比其他有什么优势？+
专业培训品*全*专业小吃实训，在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
教学环境专业的培训教学环境；重金打造的教学环境，完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训，因为专注、所以专业。*学时，。
正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队，我们只教正宗的红豆饼技术。
热门创业项目已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
开店经营指导煌旗定期开设红豆饼开店经验分享班，从店铺选址装修，食材设备采购，餐饮证件办理，餐饮卫生管理，店铺人员培训等等全程指导。
美食分享
豆沙咸蛋黄肉松月饼的做法
★做法：
①转化糖浆+枧水搅拌均匀。
②分3次加入花生油搅拌均匀，每次*须搅拌均匀才能加下一次。
③低筋面粉过筛，分3次加入，拌匀。
④用保鲜膜包好，如图，室温静置90分钟~120分钟。豆沙咸蛋黄肉松月饼的做法 步骤1
2、制作混合肉松馅：
咸蛋黄需要完全蒸熟，用叉子碾碎。豆沙咸蛋黄肉松月饼的做法 步骤2
3、步骤2中加入肉松混合均匀，再加入沙拉酱混合，戴手套混合更好。豆沙咸蛋黄肉松月饼的做法 步骤3
4、混合成团才容易和馅，如果湿度不够，可以额外增加沙拉酱调节，并裹上保鲜膜防止干燥。豆沙咸蛋黄肉松月饼的做法 步骤4
5、根据给出的配料分量称好各种馅料和饼皮，肉松馅揉圆捏紧，豆沙包裹肉松馅揉圆。其余做法和广式月饼包裹方法一样，如果饼皮沾手可以使用适量低筋面粉做手粉。
饼皮：15克
豆沙：15克
肉松馅：20克豆沙咸蛋黄肉松月饼的做法 步骤5
6、烘烤：
①预热烤箱上下火200度，月饼表面喷少许水，烤5分钟定型。
②定型后，转上下火180度，月饼取出刷少许蛋液再烤10~15分钟，表面金黄。
③后取出月饼，刷一层蛋液增加亮泽，再烤5分即可取出冷却。
★具体可参考之前广式月饼菜谱，点击进入菜谱 →
**s://**.xiachufang.**/recipe/102765525/豆沙咸蛋黄肉松月饼的做法 步骤6
成品，花纹清晰豆沙咸蛋黄肉松月饼的做法 步骤7
成品，不塌腰和鼓腰，用低筋面粉隔夜即可回油，室温密封保存15天内吃完。豆沙咸蛋黄肉松月饼的做法 步骤8
2019.7.15更新：
此菜谱配方可以做12个75克月饼。
75克月饼皮馅比例3:7
月饼皮：22.5克
月饼馅：
①豆沙馅22.5克
②蛋黄肉松馅：30克豆沙咸蛋黄肉松月饼的做法 步骤9
被我吃了几口的月饼哈哈豆沙咸蛋黄肉松月饼的做法 步骤10
小贴士
月饼馅用一次性橡胶手套取出和揉圆会更方便哦。
豆沙用油性豆沙而非水豆沙，油豆沙会更好保存，且更容易包裹月饼。
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