龙岗小吃培训学校好
优势
1. 广东专业的小吃培训，在广东我们已经拥有三十多家；
2.*学习时间，直到学员学会满意为止；
3.多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；
4.拥有300人专业的教师及服务团队；
5.已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你；
6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。
煌旗采用正宗肉夹馍的做法，传统制作手法，馅料的制作，发面技巧，不同厚度的面团采用的火力控制等一系列技术，老师现场培训，分为理论以及实操两大课程，每位学员均会分发到相应的原材料，根据师傅的操作示范，学员亲自动手操作，师傅的指导，反复练习，直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核。
煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习；所有培训项目都是一次性交费，学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。
为什么学肉夹馍要来煌旗？
+煌旗比其他有什么优势？+
专业培训品*全*专业小吃实训，在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
教学环境专业的培训教学环境；重金打造的教学环境，完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训，因为专注、所以专业。*学时，。
正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队，我们只教正宗的肉夹馍技术。
热门创业项目已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
开店经营指导煌旗定期开设肉夹馍开店经验分享班，从店铺选址装修，食材设备采购，餐饮证件办理，餐饮卫生管理，店铺人员培训等等全程指导。
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美食分享
荠菜猪肉馄饨（附馄饨皮的制作）的做法
600克面粉里加2个鸡蛋，2克的食用碱，225克的水，水不要一次放下去，留25克水，视面粉的吸水性增减水量，用筷子把面粉搅成絮状后和成团。荠菜猪肉馄饨（附馄饨皮的制作）的做法 步骤1
把面粉揉成一个稍硬的面团，即使揉得不光滑也没关系。荠菜猪肉馄饨（附馄饨皮的制作）的做法 步骤2
用保鲜膜把面团盖上醒发2个小时，然后把醒发后的面团揉匀揉透，再盖上保鲜膜醒发40分钟，这时的面团就光滑劲道了，也基本不会粘手了。荠菜猪肉馄饨（附馄饨皮的制作）的做法 步骤3
面团醒发的时候，来准备馄饨馅，先把荠菜摘洗干净。荠菜猪肉馄饨（附馄饨皮的制作）的做法 步骤4
把洗净的荠菜在沸水里烫一下，十几秒钟就好。然后捞出过冷水再稍微挤掉一点水分。荠菜猪肉馄饨（附馄饨皮的制作）的做法 步骤5
把切好的荠菜和提前剁好的猪肉混合，放上所有的调料，后放入40克的植物油搅拌均匀，不要害怕油多了，一点都不多哦！因为所有的野菜都很吃油，不放足够的油吃起来会有渣的，我买的猪肉都是4～5百斤重的土猪，我一定要放40克的植物油，包出来的馄饨鲜美多汁，口感特棒。调好的馅放入冰箱冷藏。荠菜猪肉馄饨（附馄饨皮的制作）的做法 步骤6
把醒发好的面团平均分成2份，一份用保鲜膜包起来以防风干，另一份面团放在面板上，板上撒少许的淀粉，不要撒太多，醒发充分的面团不会太粘的，把面擀成一块长55厘米，宽45厘米的面片，我用一根50厘米的长擀面杖把面团擀长擀宽，再用一根擀饺子皮的擀面杖把面片擀薄，从中间往两边擀或者从中间往上或下擀，不要来回擀，一会儿功夫就擀好了。荠菜猪肉馄饨（附馄饨皮的制作）的做法 步骤7
把面片卷在擀面杖上像叠扇子一样来回叠成7厘米宽的条。荠菜猪肉馄饨（附馄饨皮的制作）的做法 步骤8
把折好的面片平均分成6厘米宽的长面片，正好是7条。荠菜猪肉馄饨（附馄饨皮的制作）的做法 步骤9
把一条面片横向打开，从中间往两边擀，然后对折再对折平均分割成6厘米宽，得到7×6厘米的一张馄饨皮，如果面片有的地方厚薄不均还可以在切割前稍微地擀擀平，再用刮刀切割成块。荠菜猪肉馄饨（附馄饨皮的制作）的做法 步骤10
这是后完成的馄饨皮，用了很少的淀粉，一会儿包馅的时候面皮上就不用抹水了，然后把剩下的那块面团也同样擀成一样尺寸的馄饨皮，因为我包的比较多所以600克面粉要分2次擀，你也可以用一半的量。只要一次就可以擀好大约60张馄饨皮。荠菜猪肉馄饨（附馄饨皮的制作）的做法 步骤11
取一张馄饨皮，在馄饨皮的中间放上适量的馅，夹肉的筷子在皮的上面边缘上带一下。荠菜猪肉馄饨（附馄饨皮的制作）的做法 步骤12
把面片的底边向上折，上边有油正好可以黏住。荠菜猪肉馄饨（附馄饨皮的制作）的做法 步骤13
把包好馅的面片三面都粘紧。荠菜猪肉馄饨（附馄饨皮的制作）的做法 步骤14
然后把馄饨胚倒过来开口向着自己，左手拿着面胚用右手的拇指和食指把右边的那个角压到左角上，粘紧。荠菜猪肉馄饨（附馄饨皮的制作）的做法 步骤15
一个馄饨就就包好了。荠菜猪肉馄饨（附馄饨皮的制作）的做法 步骤16
锅中放水烧开，下馄饨，煮开再加冷水，一共加3次冷水，碗里放适量的香菜，一碗鲜美诱人的荠菜猪肉馄饨大功告成！咬一口鲜美多汁! 哈哈～荠菜猪肉馄饨（附馄饨皮的制作）的做法 步骤17
小贴士
馄饨馅肉和荠菜的比例1：1；调好的馅里一定要另外加植物油；面团要充分醒发
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