龙岗冷饮培训学校哪里好
优势
1. 广东专业的小吃培训,在广东我们已经拥有三十多家;
2.*学习时间,直到学员学会满意为止;
3.多年专注小吃餐饮培训,因为专注、所以我们更专业;
4.拥有300人专业的教师及服务团队;
5.已开放100多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你;
6.我们只教正宗的,不正宗的我们不教。
煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习;所有培训项目都是一次性交费,学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。
冒烟冰淇淋全套技术培训内容、包括多种水果口味的冒烟冰淇淋做法配方以及开店经营指导课程,包括:店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
学习内容
1.多种口味的冰淇淋做法
2.液氮的安全使用知识学习
3.迅速凝固冰淇淋的手法
上煌旗学小吃技术,老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手!
为什么学冒烟冰淇淋要来煌旗?
+煌旗比其他有什么优势?+
专业培训品*全*专业小吃实训,在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
教学环境专业的培训教学环境;重金打造的教学环境,完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训,因为专注、所以专业。*学时,。
正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队,我们只教正宗的冒烟冰淇淋技术。
热门创业项目已开放100多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你
开店经营指导煌旗定期开设冒烟冰淇淋开店经验分享班,从店铺选址装修,食材设备采购,餐饮证件办理,餐饮卫生管理,店铺人员培训等等全程指导。
美食分享
樱花厚蛋烧的做法
准备好以上食材就可以开始了樱花厚蛋烧的做法 步骤1
鸡蛋里加入酱油和白糖
樱花厚蛋烧的做法 步骤2
用蛋抽抽打均匀樱花厚蛋烧的做法 步骤3
用过滤网过滤1-2遍。
之前很多小伙伴也问过怎么摊一个漂亮的蛋皮,要做好一个厚蛋烧或者漂亮蛋皮,过滤是里面并不可少的一个步骤,这样会使你的蛋皮变得细腻不起泡。
所以,不要偷懒哈~~樱花厚蛋烧的做法 步骤4
现在我们开小火,在锅里滴入少许油,再用厨房纸擦去多余部分的油,只需要薄薄的一层就可以了,不要有水滴状的那么多油在上面,(敲黑板这个很重要)待到锅温热时,可以用手去触摸锅的边缘,以摸到锅,温度不会让你的手迅速抽开为准(我已经在用我大限度的语言去描述形容锅的温度了,我想聪明的你一定懂的)樱花厚蛋烧的做法 步骤5
锅温热,现在开始倒入三分*一的蛋液,迅速转动锅面,让蛋液均匀平铺满整个锅面,如图上一样让蛋液慢慢凝固,可以看见这时一层的蛋液就已经很光滑了。。。哈哈,这当然要归于你前面没有偷懒把蛋液过滤的功劳。
樱花厚蛋烧的做法 步骤6
待蛋液表面已经凝固时用锅铲掀起蛋皮,从下至上慢慢卷起
樱花厚蛋烧的做法 步骤7
一层卷完,用锅铲把它转一圈均匀加热
樱花厚蛋烧的做法 步骤8
然后推到锅的下边来
樱花厚蛋烧的做法 步骤9
开始倒第二次蛋液,依旧可以看得见蛋液如婴儿般肌肤细腻光滑,不起泡,此处要让蛋液与卷起来的接缝处无缝连接樱花厚蛋烧的做法 步骤10
继续卷起,想要做出一圈一圈无缝连接的厚蛋烧,一定要有足够的耐心,所以,年轻人,不要急,慢慢来。。。
樱花厚蛋烧的做法 步骤11
重复以上做过的程序再做一遍,直到把所有的蛋液倒完樱花厚蛋烧的做法 步骤12
倒完了所有蛋液卷好后,拿起锅,让蛋卷在锅里滚几圈滚圆。
要切记哦,全程都用小火来操作。现在我们可以关火做下一步樱花厚蛋烧的做法 步骤13
剪一张保鲜膜铺在砧板上,放上5根竹签,竹签的之间的距离要等同哦,这样等下做出来的花型大小也会一样。樱花厚蛋烧的做法 步骤14
现在把做好的厚蛋烧放在砧板的右边,留出一点保鲜膜樱花厚蛋烧的做法 步骤15
用保鲜膜先卷住厚蛋烧。再继续毫无畏惧的往左边卷樱花厚蛋烧的做法 步骤16
碾过竹签继续往左边卷,直至卷完。樱花厚蛋烧的做法 步骤17
看,这是把竹签包进去全部卷好的样子樱花厚蛋烧的做法 步骤18
侧过来看一下竹签与竹签之间的距离是否一样,不一样的话,这个时候就要调整一下。樱花厚蛋烧的做法 步骤19
调整好竹签之间的距离之后,就用橡皮筋把两边固定捆绑住定型,这时候你可以放20分钟以上,或者直接进冰箱保鲜,第二天开始切也可以。到时候喜欢吃热的就微波加热一下。
樱花厚蛋烧的做法 步骤20
定型之后解开橡皮筋和保鲜膜,开始切段。均匀切成喜欢的小大即可。樱花厚蛋烧的做法 步骤21
樱花一样的厚蛋烧就做好啦~~
你们说是不是很美腻!!
樱花厚蛋烧的做法 步骤22
放上秋葵做装饰也好看哒~~
明天周末,给自己来一个吧~~
樱花厚蛋烧的做法 步骤23
小贴士
小火少油是做厚蛋烧一个非常重要的注意点哦~
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