1.店面适应性广，在居民区、商业街、步行街、集贸市场、商场、旅游景点等地段均可开设店面；
2.羊肉砂锅采用多种复合调味料，再用特殊工艺精制而成，汤味浓酽鲜美，口味非常独到；
3.产品卖点吸引力强，羊肉本身营养价值高，也很滋补，天气冷些时我们自己都经常吃；
4.此项目在大部分地区较为新颖，产品肉感柔软筋颤、口感新鲜，非常能引起顾客的眼球；
5.投资不多，特别适合下岗工人与中小额投资者自己做老板，也是已有餐饮增加与改变产品的好选择。
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理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容：
项目实操内容一
羊肉砂锅的系统讲述；
项目实操内容二
羊肉砂锅原料的选购；
项目实操内容三
羊肉砂锅食材的预加工；
项目实操内容四
羊肉砂锅加工的基本标准；羊肉砂锅加工的工艺步骤；
项目开店实战指导
系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式
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