深圳宝安观澜小吃培训学校哪里好
优势
1. 广东专业的小吃培训，在广东我们已经拥有三十多家；
2.*学习时间，直到学员学会满意为止；
3.多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；
4.拥有300人专业的教师及服务团队；
5.已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你；
6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。
煌旗梅县腌面培训选用特制的高筋新鲜面条，爽滑可口，富有弹性，不粘连，不糊团，再用传统特殊配方和技术，精心熬制的香油，煮好的面条腌制，香味浓郁，回味无穷；用新鲜的猪肝、瘦肉，配上大骨熬制的汤底，再放入清香甜美的枸杞叶；浓香的面条，搭配着鲜美的汤，绝妙佳肴。
煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习；所有培训项目都是一次性交费，学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。
梅县腌面全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习
实战操作
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！
为什么学梅县腌面要来煌旗？
- 专业培训品*全*专业小吃实训，在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
- 教学环境专业的培训教学环境；重金打造的教学环境，完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
- 丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训，因为专注、所以专业。*学时，。
- 正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队，我们只教正宗的梅县腌面技术。
- 热门创业项目已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
- 开店经营指导煌旗定期开设梅县腌面开店经验分享班，从店铺选址装修，食材设备采购，餐饮证件办理，餐饮卫生管理，店铺人员培训等等全程指导。
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美食分享
这个蛋糕卷的方子，是我目前为止做的好的，无开裂，卷起来也不费劲，口感很好。
用料
鸡蛋（带壳65g一个） 4个
玉米油 60g
牛奶 70g
白糖（蛋白） 45g
低筋面粉 72g
香草精 几滴
玉米淀粉 10g
白醋 几滴
白糖（蛋黄糊） 20g
淡奶油（夹心） 110g
糖（奶油） 15g
红曲粉（草莓） 少量
可可粉（草莓籽） 少量
抹茶粉（叶子） 少量
草莓蛋糕卷的做法
先用一张纸画出想要的图形，垫在油布的下面，等会儿画完了一定要记得把纸取出来。草莓蛋糕卷的做法 步骤1
蛋白蛋黄分离，蛋白盆一定无油无水。蛋白分离后放冰箱冷藏，方便稍后打发。（忽略我的鸡蛋个数，分离时忘记拍照，用了以前的照片）草莓蛋糕卷的做法 步骤2
玉米油，蛋黄糊的糖，奶，香草精用打蛋器打到乳化，如下图，大概2到3分钟。草莓蛋糕卷的做法 步骤3
乳化的糊糊草莓蛋糕卷的做法 步骤4
往乳化的糊糊里筛入低粉，z字形搅拌至无颗粒。草莓蛋糕卷的做法 步骤5
蛋黄加入面糊中翻拌均匀草莓蛋糕卷的做法 步骤6
蛋白加入几滴白醋，打到粗泡，加入淀粉，再分三次加入白糖，打到湿泡。草莓蛋糕卷的做法 步骤7
舀两勺蛋黄糊，4勺蛋白拌匀，加入少量红曲粉调到自己喜欢的程度。草莓蛋糕卷的做法 步骤8
烤箱上火175.下火175预热。在准备好的烤纸上画出图形。入烤箱烤制1-2分钟取出。草莓蛋糕卷的做法 步骤9
分三次将蛋白糊加入蛋黄糊中翻拌均匀，从高约半米的位置将蛋糕糊淋入烤盘中，轻轻震出气泡。入烤箱中层上下175度，烤18-20分钟。（每家烤箱不同，所以要多试试，多调整，才能烤出的蛋糕。）草莓蛋糕卷的做法 步骤10
好了以后，迅速拿出烤盘在地上震一下，震出热气，把蛋糕片连同油布提到烤网上，撕下周围的烤纸，晾凉。草莓蛋糕卷的做法 步骤11
蛋糕卷晾凉，因为我是反卷，所以连同油布一起卷起来定型两分钟，如果是正卷就拿张干净的油布把蛋糕片倒扣过来撕下底部的油布再卷起来定型。定型时间千万不能太长，要不就很难打开了。草莓蛋糕卷的做法 步骤12
打发好的奶油，涂抹在蛋糕片上，注意中间涂多一点儿，尾部少涂一些，再慢慢一边卷一边撕去底部的油布。卷好后，转移到干净的油纸上包好放入冰箱冷藏定型。草莓蛋糕卷的做法 步骤13
定型的时间，用少量的可可粉加点儿水调成草莓籽的颜色，少量抹茶粉加水做成叶子的颜色，蛋糕卷拿出来用细貉笔画上入就完成了。草莓蛋糕卷的做法 步骤14
切蛋糕，记得用锯齿刀，切一刀擦干净再切第二刀，这样切出来的才整齐漂亮。草莓蛋糕卷的做法 步骤15
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